| 韩国辣酱拌豆芽热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 黄豆芽 | 克 | 60千卡 | 30千卡 | 5.3克 | 0.69克 |
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 胡萝卜 | 克 | 7千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 尖椒 | 克 | 44千卡 | 27千卡 | 1.4克 | 0.3克 |
| 白醋 | 克 | 4千卡 | 6千卡 | 0.1克 | 0.6克 |
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 五香粉 | 克 | 1千卡 | 296千卡 | 10.4克 | 2.12克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 16千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 814.5克 | 韩国辣酱拌豆芽热量/卡路里405千卡 | |||

1/5. 黄豆芽洗净,放开水中焯熟过凉水备用。焯的时候不要盖盖子,这样可以更好的去除豆腥。

2/5. 黄瓜洗净切丝,胡萝卜洗净切丝

3/5. 辣椒去籽切丝,大蒜切蓉,香菜切碎。

4/5. 调凉拌汁。我用的是这个辣酱,挺好吃的,有一点点辣味。韩国辣酱、五香粉、生抽、香油、白醋、白糖调匀备用。

5/5. 把焯熟的黄豆芽、还有切好的食材放到一起,淋入调料汁拌匀就做好了。
黄瓜的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有减肥强体、抗衰老、抗肿瘤等功效;可与墨鱼、绿豆芽、虾米搭配;与樱桃番茄、火龙果、娃娃菜相克,同食可能会引起不适;
黄豆芽的热量30千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有清热明目、降血压、促进骨骼发育等功效;可与鲫鱼、榨菜、韭菜搭配;与猪血、猪肝相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促消化、胃肠蠕动、促进消化等功效;可与莴笋、狗肉、卷心菜搭配;与茼蒿、柚子、苹果相克,同食可能会引起不适;
尖椒的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有治疗高血压、预防高血压、燃烧脂肪等功效;可与明虾、北极虾、海虾搭配;与黄瓜、胡萝卜、南瓜相克,同食可能会引起不适;
香菜的热量24千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有发汗透疹、促进消化、醒脾和中等功效;可与羊排、胡萝卜、羊骨搭配;与猪里脊肉、猪肝、猪肉相克,同食可能会引起不适;