| 港式吐司热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 白砂糖 | 克 | 200千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 奶粉 | 克 | 39千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 黄油 | 克 | 222千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 43千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 228克 | 港式吐司热量/卡路里552千卡 | |||
 热量552千卡，相当于乒乓球138分钟消耗的热量...240 | |||||
港式吐司的做法共22个步骤
食材主料/辅料
1/22. 准备好所有材料
2/22. 加入牛奶（没有就加水）
3/22. 加入白砂糖
4/22. 加入高筋面粉
5/22. 在面粉上戳个洞，倒入酵母。酵母不要与液体接触。
6/22. 启动面包机和面程序
7/22. 20分钟后加入盐和软化的黄油
8/22. 刚开始面团外面都是黄油
9/22. 10分钟以后,黄油已经全部被面团吸收了
10/22. 整个和面过程30分钟结束后，面团能展开拉成较透明的薄膜
11/22. 拉开的破洞边缘光滑就是扩展阶段了
12/22. 将面团揉成圆形，放进碗中在温暖处发酵
13/22. 我以前都是在烤箱中发酵，这次用yanyan姐方法，用吐司盒装热水，与面团一起在微波炉中发酵。
14/22. 这个方法好慢，快2个小时了还没发到位，中途热水冷了还要换水太麻烦了。
15/22. 还是老办法，用烤箱发酵吧！
16/22. 手指沾面粉在面团中间戳一个洞，面团不塌陷，洞口不回缩就是发酵好了
17/22. 将面团排气，分成三份、滚圆后盖上保鲜膜松弛20分钟
18/22. 将面团擀成长形，再从上往下卷起来放入450g吐司模（晚上12点了，困了，所以我松弛的时间不够，面团回缩得厉害。松弛好的面团是不会回缩的！）
19/22. 发酵一晚后，是这个样子的。当初分面团的时候没有分平均，大的大小的小。
20/22. 盖上吐司盖，放入预热好的烤箱中下层，170度烤45分钟。
21/22. 烤好后立即脱模，不要让吐司长时间留在吐司模里，否则热气会出不来打湿吐司，影响口感。
22/22. 切开看看！
食材功效信息
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗菌抑菌、除口臭、舒缓肝气等功效；
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有预防便秘、防治近视、大便秘结等功效；可与木瓜、香蕉、甘蔗搭配；与醋、菠菜、鸡蛋相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有增进食欲、提鲜、杀菌等功效；与红豆沙、红豆馅、红豆相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、健脑益智、清热解毒等功效；可与羊排、桂圆肉、紫菜搭配；与豆浆、桔子、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防骨质疏松、治便秘、改善视力等功效；可与草莓、木瓜、黑豆搭配；与西兰花、金针菇、米汤相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 港式吐司热量552 千卡
- 脂肪133.41 克
- 蛋白质42.77 克
- 碳水化合物166.72 克
- 钠10820.9 毫克
- 钙2228 毫克
- 铁7.08 毫克
- 钾2211 毫克