| 蜜汁柠檬排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 1320千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 柠檬 | 克 | 134千卡 | 35千卡 | 1.1克 | 1.2克 |
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 蜂蜜 | 克 | 241千卡 | 321千卡 | 0.4克 | 1.9克 |
| 白芝麻 | 克 | 285千卡 | 606千卡 | 22.2克 | 55.6克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 1184克 | 蜜汁柠檬排骨热量/卡路里2118千卡 | |||
 热量2118千卡，相当于网球265分钟消耗的热量...480 | |||||
蜜汁柠檬排骨的做法共4个步骤
食材主料/辅料
排骨（500克）、柠檬（1个）、大蒜（适量）、香菜（适量）、蜂蜜（适量）、白芝麻（适量）、盐（适量）、料酒（适量）、姜（适量）
1/4. 排骨洗净放进冷水里，加入去皮的姜片和适量料酒，大火煮开，撇去浮沫。柠檬半个挤汁放进小碗，另外半个切片。
2/4. 把姜片和排骨捞出沥干水分，蒜切末，锅里放油，蒜末炒香。
3/4. 排骨放进锅里，两面煎成金黄，加入水没过排骨，再放入生抽和柠檬片，大火煮开转小火，盖上锅盖煮四十分钟。
4/4. 柠檬汁加入适量蜂蜜调匀，待排骨收汁，把盐和柠檬蜂蜜汁加入排骨炒匀，摆盘，撒上白芝麻用香菜点缀就可以了。
食材功效信息
排骨的热量264千卡（每100克）；具有润肌肤、补钙、生津液等功效；可与紫菜、茄子、山楂搭配；与香菜、鲫鱼、田螺相克，同食可能会引起不适；
柠檬的热量35千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强免疫力、止咳、清热化痰等功效；可与鸡肉、羊排、三文鱼搭配；与山楂、牛奶、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有预防心脑血管疾病、改善肝功能、预防感冒等功效；可与粳米、猪肉、武昌鱼搭配；与鸡肉、鸡翅、鸭肉相克，同食可能会引起不适；
香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有治疗感冒、祛腥膻、祛除寒气等功效；可与羊骨、羊肉、黄豆搭配；与猪肝、五花肉、猪肉相克，同食可能会引起不适；
蜂蜜的热量321千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有保护肝脏、促进胃肠蠕动、增强抵抗力等功效；可与梨、桑葚、南瓜子搭配；与豆腐、豆腐干、李子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蜜汁柠檬排骨热量2118 千卡
- 脂肪79.99 克
- 蛋白质51.9 克
- 碳水化合物156.51 克
- 钠10666.4 毫克
- 钙344 毫克
- 铁13.38 毫克
- 钾1472 毫克