杂锦湖蓝米粉的热量和减肥功效

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杂锦湖蓝米粉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
瘦肉	克	72千卡	143千卡	20.3克	6.2克
青椒	克	25千卡	22千卡	1克	0.2克
剁椒	克	20千卡	27千卡	1.3克	0.6克
料酒	克	25千卡	114千卡	0.3克	0克
老抽	克	19千卡	129千卡	7.9克	0.3克
姜	克	14千卡	46千卡	1.3克	0.6克
蚝油	克	35千卡	174千卡	6.71克	13.29克
鸡精	克	10千卡	195千卡	10.7克	2.8克
总量	330克	杂锦湖蓝米粉热量/卡路里220千卡
热量220千卡，相当于吹喇叭110分钟消耗的热量...120

杂锦湖蓝米粉的做法共1个步骤

食材主料/辅料

瘦肉（50克）、青椒（两颗）、料酒（适量）、剁椒（适量）、姜（适量）、老抽（适量）、水豆腐（适量）、湖南米粉（适量）、蚝油（适量）、鸡精（适量）、大蒜（适量）

1/1. 真心好吃的不要不要的～

猪肉老样子，还是切丝料酒、生抽、盐、生粉、油抓好腌制
青椒自家天台种的，可谓是嫩得出水～单独煮个4、5分钟，把水滤干净放置一边
水豆腐切丁，也是单独煮了滤水放置一边
上面两个都不能在粉里面煮，因为味道会很杂
普通袋装榨菜洗净，去除上面的腥味和辣油

我用的湖蓝的炎洣神粉丝，提前几个小时泡发

水适量，放老抽和蚝油、盐适量、生姜末、蒜蓉
水开后倒入洗净的榨菜、粉丝、青椒和豆腐，一起煮。加少许橄榄油（或菜油）
待米粉变软后倒入肉丝打散。
再煮一分钟后关火，放几颗鸡精
最后倒入关键的湖南剁椒

简直好吃到舔盘

食材功效信息

瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有生津液、补虚、补钙等功效；可与柿子、香芋、银耳搭配；与菠菜、杏、牛里脊相克，同食可能会引起不适；

青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有缓解疲劳、减肥、降血糖等功效；可与苦瓜、鸡蛋、包菜搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；

料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补充氨基酸、调味、祛腥味等功效；

剁椒的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有胃肠胀气、促进血液循环、健胃消食等功效；可与苦瓜、圆白菜、娃娃菜搭配；与胡萝卜、黄瓜、南瓜相克，同食可能会引起不适；

姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解毒、温中止呕、解鱼蟹毒等功效；可与慈姑、牛腩、牛肉搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；

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