| 香菇鹌鹑蛋卤肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 总量 | 490克 | 香菇鹌鹑蛋卤肉热量/卡路里1838千卡 | |||
 热量1838千卡，相当于粉刷613分钟消耗的热量...180 | |||||
香菇鹌鹑蛋卤肉的做法共7个步骤
食材主料/辅料
五花肉（适量）、香菇（适量）、煮熟的鹌鹑蛋（适量）、葱花（半个）、八角，桂皮，大葱，姜，冰糖，生抽，料酒（适量）
1/7. 肉冷水煮开十五分钟，切小块
2/7. 备洋葱
3/7. 备干香菇泡发
4/7. 煮熟的鹌鹑蛋
5/7. 桂皮八角洋葱大葱姜片爆香盛出，冰糖炒化放入五花肉，放爆香料，放生抽料酒，放香菇，炒炒炒，出肉香味。
6/7. 放温水没过肉。大火煮开，用生抽调咸淡，接下来就中小火炖，可以炖的剩一点点汁
7/7. 我剩的多点，吃剩的放冷冻，煮菜煮面啥的做高汤或拌面吃，也是很受的
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有滋肝阴、润肌肤、润燥等功效；可与大蒜、茄子、蘑菇搭配；与杏仁、田螺、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有提高免疫力、预防佝偻病、治疗高血压等功效；可与茡荠、猪肉、豆腐搭配；与鹌鹑、基围虾、河蟹相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 香菇鹌鹑蛋卤肉热量1838 千卡
- 脂肪52.63 克
- 蛋白质11.47 克
- 碳水化合物5.2 克
- 钠82.4 毫克
- 钙24 毫克
- 铁0.77 毫克
- 钾211 毫克