| 素炒香干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 香干 | 克 | 246千卡 | 140千卡 | 16.2克 | 3.6克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 总量 | 367克 | 素炒香干热量/卡路里320千卡 | |||
 热量320千卡，相当于烤面包80分钟消耗的热量...240 | |||||
素炒香干的做法共7个步骤
食材主料/辅料
香干（两块）、青椒（4个）、大蒜子（4颗）、生姜（若干）、食用油、盐、鸡精（适量）、生抽（一小汤匙）
1/7. 把香干、辣椒、大蒜、生姜洗净备用
2/7. 香干切成0.5厘米厚
3/7. 辣椒切片、大蒜切片、生姜切丝
4/7. 放入适量食用油烧热，加入大蒜和生姜爆香
5/7. 放入切好的香干，翻炒三分钟
6/7. 旁边放入辣椒加少许盐翻炒一下，然后香干与辣椒一起翻炒，再加入少许盐、适量鸡精、一小汤匙生抽，继续翻炒5分钟
7/7. 出锅装碗
食材功效信息
香干的热量140千卡（每100克）；具有清热解毒、抗癌、益气宽中等功效；可与白萝卜、带鱼搭配；与蜂蜜、小葱相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有镇痛、开胃消食、健胃消食等功效；可与包菜、鲳鱼、兔肉搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有活血驱寒、助阳、帮助消化等功效；可与羊排、牛肉、牛里脊搭配；与兔肉、肥牛相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
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营养信息
- 素炒香干热量320 千卡
- 脂肪4.65 克
- 蛋白质23.82 克
- 碳水化合物34.67 克
- 钠122.5 毫克
- 钙338 毫克
- 铁6.3 毫克
- 钾697 毫克