| 水煮鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鲷鱼 | 克 | 278千卡 | 100千卡 | 20.51克 | 1.34克 |
| 豆芽 | 克 | 187千卡 | 101千卡 | 8.8克 | 0.45克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 总量 | 982克 | 水煮鱼热量/卡路里1023千卡 | |||
 热量1023千卡，相当于俯卧撑128分钟消耗的热量...480 | |||||
水煮鱼的做法共12个步骤
食材主料/辅料
1/12. 先来腌制一下，我买了大概这么多鲷鱼，倒一点料酒，橄榄油，撒一下胡椒粉，淀粉
2/12. 再准备一下配菜，豆芽洗净掐头去尾，芹菜切段，土豆切片儿切段儿无所谓
3/12. 土豆需要先在油锅里炸一下
4/12. 这个是我准备的料，大概就这么多
5/12. 倒油，稍微有一点儿温度之后把除葱之外的东西倒进去，炸出香味儿。然后因为我不喜欢花椒，所以炸出香味儿之后我把花椒什么的挑出去了。
6/12. 抓几下腌制的鲷鱼片，再放进去炒，大概炒个30秒，炒到变白，就把豆芽先倒进去，点少许醋
7/12. 豆芽倒进去之后继续翻炒，然后把酱料倒进去，多少看个人口味，味儿挺重的不要倒多了，然后炒匀
8/12. 加水到这个程度
9/12. 然后盖上盖子咕嘟开
10/12. 放芹菜，接着咕嘟（尝尝熟了就得
11/12. 最后放土豆，接着咕嘟，入下味儿
12/12. 出锅之前洒葱花，洒一点儿鸡精提鲜就成啦，我用的蔬菜鸡精，据说比较健康。简单好吃啊，配米饭没有刺好爽！！
食材功效信息
鲷鱼的热量100千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有美容护肤、和胃、调经等功效；可与豆腐搭配；与西瓜相克，同食可能会引起不适；
豆芽的热量101千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有消肿除痹、补气养血、治疗高血压等功效；可与韭菜、猪肚、牛肉搭配；与猪血、猪肝相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有养颜、补充营养、宽肠通便等功效；可与牛腩、牛肉、醋搭配；与圣女果、樱桃番茄、石榴相克，同食可能会引起不适；
干辣椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有健胃、促进消化、健胃消食等功效；可与虾、鸡蛋、羊排搭配；与黄瓜、猪肝、南瓜相克，同食可能会引起不适；
花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有治疗高血压、温中散寒、止痒解腥等功效；
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营养信息
- 水煮鱼热量1023 千卡
- 脂肪33.09 克
- 蛋白质61.71 克
- 碳水化合物322.65 克
- 钠36910.4 毫克
- 钙1925 毫克
- 铁52.98 毫克
- 钾2737 毫克