| 黑芝麻吐司热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高粉 | 克 | 903千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 黄油 | 克 | 222千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 白糖 | 克 | 118千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 黑芝麻 | 克 | 78千卡 | 517千卡 | 19.1克 | 46.1克 |
| 总量 | 512克 | 黑芝麻吐司热量/卡路里1423千卡 | |||
 热量1423千卡，相当于打扫374分钟消耗的热量...228 | |||||
黑芝麻吐司的做法共8个步骤
食材主料/辅料
高粉（250克）、水（120克）、鸡蛋（1个）、盐（3克）、酵母（3克）、白糖（30克）、黄油（25克）、黑芝麻（15克）
1/8. 所有材料除黄油，黑芝麻外放入面包机桶内，启动揉面程序。
2/8. 一个程序后加入软化的黄油、黑芝麻，继续揉至完全扩展阶段。
3/8. 面包机桶内发酵至两倍大，用手指沾面粉轻轻的扎个洞，面团不塌陷不回缩即可。
4/8. 取出面团，排气，等分成三份，揉圆，盖保鲜膜静置10分钟。
5/8. 轻拍面团排气，擀成牛舌状，从上而下卷起，放入吐司盒内。
6/8. 将吐司盒放在温暖处进行二发
7/8. 发酵至8分满时入烤箱中下层。烤箱预热，170度40分钟。
8/8. 成品上色非常棒
食材功效信息
高粉的热量361千卡（每100克）；具有养心、止渴、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、解热烦、润肺利咽等功效；可与荠菜、茼蒿、辣椒搭配；与柿子、茶叶、消炎片相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促进消化、消炎、消毒等功效；与豆馅、红豆馅、小豆相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有疗疮去酒毒、保肝解毒、除口臭等功效；可与番茄、杨桃、南瓜子搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 黑芝麻吐司热量1423 千卡
- 脂肪155.27 克
- 蛋白质47.16 克
- 碳水化合物209.85 克
- 钠10226 毫克
- 钙936 毫克
- 铁27.95 毫克
- 钾676 毫克