| 下午茶丨简单美味入门级烘焙-蜜豆马芬热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 黄油 | 克 | 533千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 细砂糖 | 克 | 200千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 72千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 泡打粉 | 克 | 7千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 柠檬汁 | 克 | 4千卡 | 23千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 399克 | 下午茶丨简单美味入门级烘焙-蜜豆马芬热量/卡路里1221千卡 | |||
 热量1221千卡，相当于对面舞271分钟消耗的热量...270 | |||||
下午茶丨简单美味入门级烘焙-蜜豆马芬的做法共10个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉（100克）、黄油（60克）、蜜豆（60克）、细砂糖（50克）、鸡蛋（50克）、牛奶（50毫升）、柠檬汁（15毫升）、盐（1/8小勺）、泡打粉（1/2小勺）
1/10. 低筋面粉、泡打粉、盐混合，过筛后备用
2/10. 黄油软化，加入细砂糖打发，打到颜色发白，体积稍膨大。
3/10. 分三次加入打散的鸡蛋液
4/10. 加入牛奶（不搅拌）
5/10. 加入柠檬汁（不搅拌）
6/10. 加入过筛好的低筋面粉
7/10. 用橡皮刮刀拌匀，搅拌成马芬糊
PS：搅拌的手法，从底部向上翻拌，不要划圈，以免面粉起筋
8/10. 加入蜜豆，搅匀
9/10. 倒入模具，2/3满
10/10. 放入预热好的烤箱，185度，约25分钟后出炉
享受美味的马芬，就是这么简单！ 抓紧做起来试试吧！
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、除热、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、促进身体发育、补充能量等功效；
蜜豆具有治疗高血压、健美减肥、预防结石等功效；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有解盐卤毒、抗菌抑菌、舒缓肝气等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、解热烦、增强皮肤润滑等功效；可与桂圆肉、黄豆、百合搭配；与兔肉、红薯、牛奶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 下午茶丨简单美味入门级烘焙-蜜豆马芬热量1221 千卡
- 脂肪113.01 克
- 蛋白质32.87 克
- 碳水化合物237.02 克
- 钠10254.9 毫克
- 钙443 毫克
- 铁6.08 毫克
- 钾420 毫克