| 双色发糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋粉 | 克 | 531千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 米粉 | 克 | 522千卡 | 348千卡 | 0.4克 | 2.5克 |
| 白糖 | 克 | 157千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 纯牛奶 | 克 | 91千卡 | 60千卡 | 3克 | 3.3克 |
| 酵母粉 | 克 | 13千卡 | 325千卡 | 40.44克 | 7.61克 |
| 总量 | 496克 | 双色发糕热量/卡路里1314千卡 | |||
 热量1314千卡，相当于柔道131分钟消耗的热量...600 | |||||
双色发糕的做法共4个步骤
食材主料/辅料
低筋粉（150克）、米粉（150克）、酵母粉（4克）、无铝泡打粉（2克）、白糖（40克）、鸭蛋十红枣（5个十15个）、纯牛奶（150左右克）、巧克力咖啡（少许）
1/4. 红枣洗干净去核切碎块！蛋液里加入純牛奶和白糖打匀，盛放在两个容器里，一个再放入加温调制好的巧克力咖啡液拌匀，同时两个不同色的放入适量低筋粉和米粉，再分别加入酵母2克和泡打粉1克，混匀成糊状，倒在蒸盘里，撒上红枣碎，盖上盖子，让它在这样的夏天自然发酵4个小时，发至2.5倍，开大火蒸15分钟，中小火10分钟，熄火凉5分钟再开盖，即可！操作过程忘记拍图了
2/4. 成品一：鸭蛋牛奶红枣米糕，蛋香加奶味！
3/4. 成品二：鸭蛋和牛奶红枣，又多了巧克力咖啡味，是传统与现代完美的融合，香甜可口！
4/4. 哈，三口之家，就当早点主食了！
食材功效信息
低筋粉的热量354千卡（每100克）；具有益肾、止渴、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
米粉的热量348千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有聪耳、暖胃、益气等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解盐卤毒、舒缓肝气、止咳等功效；可与杨桃、香瓜、南瓜子搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
纯牛奶的热量60千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有治便秘、养颜、改善视力等功效；可与木瓜、香蕉、甘蔗搭配；与钙粉、枣、金桔相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 双色发糕热量1314 千卡
- 脂肪14.81 克
- 蛋白质53.34 克
- 碳水化合物309.52 克
- 钠141.8 毫克
- 钙151 毫克
- 铁5.07 毫克
- 钾1214 毫克