| 西北拉面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 羊肉 | 克 | 920千卡 | 203千卡 | 14.6克 | 3.9克 |
| 总量 | 1812克 | 西北拉面热量/卡路里2245千卡 | |||

1/6. 所需材料。

2/6. 先炒羊肉,爆香后加入葱姜蒜,西红柿,酱油等调料。最后加入茄子,土豆,炒3-5分钟。加500克水,适量哦,按照人数加,一人150克左右吧

3/6. 和面,水少些,面和的硬一些,醒20分钟。柔到起泡为止(图二)整型后压平,切成小条。搓成长条(图四)

4/6. 在另一个锅添水,水开后拉面,煮面,够一碗就盛出来

5/6. 汤熬20分钟至土豆软烂。加入小油菜,也可以是其它绿叶菜,不加也可以.随喜好(这是自己家种的油菜,比较小个就吃拉)

6/6. 完成!
面粉的热量366千卡(每100克);具有养胃、养阴补虚、健脾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
水的热量1千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
羊肉的热量203千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有温补脾胃、温中暖下、补精血等功效;可与刀豆、辣椒、白萝卜搭配;与南瓜子、醋、红螺相克,同食可能会引起不适;
西红柿的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有防癌、生津止渴、降血压等功效;可与豆腐、黄鱼、鸡蛋搭配;与海蟹、咸鱼、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有减肥、降糖降脂、益气等功效;可与牛腩、豇豆、醋搭配;与香雀、樱桃番茄、西红柿相克,同食可能会引起不适;