| 姜香韭菜猪肉水饺热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | 2.089999克 | 0.81克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 总量 | 660克 | 姜香韭菜猪肉水饺热量/卡路里1357千卡 | |||
 热量1357千卡，相当于干活905分钟消耗的热量...90 | |||||
姜香韭菜猪肉水饺的做法共4个步骤
食材主料/辅料
猪肉（适量）、韭菜（适量）、姜（适量）、葱（适量）、盐（适量）、生抽（适量）、老抽（适量）、蚝油（适量）、香油（适量）
1/4. 猪肉冰箱里冻一会，方便切，手剁成肉粒。姜、葱切小粒，与肉粒一起剁，适当加水剁成肉馅。（姜葱可多一些）
2/4. 肉馅放蚝油、老抽、生抽、料酒、盐调味腌渍一会。
3/4. 韭菜切碎，浇香油拌匀，可防出水。然后与肉馅一起搅拌，适当加盐。至此饺子馅OK。
4/4. 和面（拌馅前做），比平时稍软一点，这样包出饺子时皮近乎透明。包、煮过程略。味道极其赞，葱姜肉一起剁起了重要作用。
食材功效信息
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补钙、滋肝阴、润燥等功效；可与莲藕、牡蛎、枇杷搭配；与香菜、百合、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有散瘀、肾虚阳痿、益肝健胃等功效；可与明虾、绿豆芽、鸡蛋搭配；与白酒、牛肉、菠菜相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有活血驱寒、助阳、驱寒等功效；可与牛肉、慈姑、牛腩搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防高血压、治疗高血压、缓疲劳等功效；可与小腿牛肉、牛肋条肉、蘑菇搭配；与何首乌、豆腐、苦菊相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有增进食欲、提鲜、预防蛀牙等功效；与赤豆、豆馅、小豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 姜香韭菜猪肉水饺热量1357 千卡
- 脂肪146.1 克
- 蛋白质41.099999 克
- 碳水化合物63.08 克
- 钠11270.5 毫克
- 钙414 毫克
- 铁12.85 毫克
- 钾1128 毫克