老北京褡裢火烧的热量和减肥功效

肉馅的热量227千卡（每100克）；具有生津液、补钙、止消渴等功效；可与菠萝、牡蛎、芒果搭配；与荞麦、明虾、牛里脊相克，同食可能会引起不适；

面粉的热量366千卡（每100克）；具有润肺补肾、改善贫血、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；

姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促消化、促进消化、镇吐等功效；可与牛腩、芥菜、牛肉搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；

葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血压、增强食欲、抗癌等功效；可与卤牛肉、蘑菇、后腱牛肉搭配；与红枣、密云小枣、豆腐丝相克，同食可能会引起不适；

盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有增进食欲、预防蛀牙、祛除腥膻之味等功效；与红豆馅、豆馅、小豆相克，同食可能会引起不适；