| 焦糖核桃小吐司热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 903千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 牛奶 | 克 | 53千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 白砂糖 | 克 | 200千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 57千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 耐高糖酵母 | 克 | 2千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 黄油 | 克 | 222千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 总量 | 494克 | 焦糖核桃小吐司热量/卡路里1438千卡 | |||
 热量1438千卡，相当于打桌球575分钟消耗的热量...150 | |||||
焦糖核桃小吐司的做法共18个步骤
食材主料/辅料
1/18. 将面团材料全部放入面包机里，启动标准面包程序开始揉面。
2/18. 揉面结束后剪一小块面团检查面团状态。
3/18. 把面团整圆后再次放入面包机内，使用发酵菜单发酵30分钟。
4/18. 30分钟后面团发酵至2倍大。
5/18. 发酵完成取出面团进行排气，排气后将面团平均分成四份，滚圆后醒面15分钟。
6/18. 取出提前准备好的焦糖核桃。（焦糖核桃的作法我的食谱里有，亲们可以查看参考。）
7/18. 醒好面后取一块面团擀成正方形，翻面过来后将底部按薄。
8/18. 表面铺上焦糖核桃。
9/18. 由上向下卷起，收口处捏紧压在下方。
10/18. 其它面团也用样方法整形好，放入小吐司模具中，放入烤箱进行二次发酵，烤箱中加入一碗温水增加湿度。
11/18. 发酵35分钟左右，取出表面刷蛋液。
12/18. 用小刀在表面轻划几刀。
13/18. 放入提前预热的烤箱中进行烧烤，温度为180度时间为25分钟（每个人烤箱温度不同，请根据自己的烤箱调节温度和时间。）表面颜色满意了盖锡纸。
14/18. 烘烤完毕后取出面包。
15/18. 取出放入晾网上晾凉。
16/18. 切开看看面包里面吧。
17/18. 面包很柔软。
18/18. 拉丝也不错哦。
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有养心、除热、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肠、美容、治疗便秘等功效；可与桃、甘蔗、香蕉搭配；与空心菜、菜花、菠萝相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有调味、提鲜、祛除腥膻之味等功效；与小豆、豆馅、赤豆相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、预防动脉硬化、清热解毒等功效；可与羊排、韭菜、干贝搭配；与甲鱼 、消炎片、地瓜相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肺生津、保护胃肠、舒缓肝气等功效；
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营养信息
- 焦糖核桃小吐司热量1438 千卡
- 脂肪112.47 克
- 蛋白质40.37 克
- 碳水化合物199.35 克
- 钠16010.9 毫克
- 钙497 毫克
- 铁14.28 毫克
- 钾638 毫克