| 手工版奶香土司热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 975千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 牛奶 | 克 | 59千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 黄油 | 克 | 266千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 细砂糖 | 克 | 140千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 全蛋液 | 克 | 50千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 514克 | 手工版奶香土司热量/卡路里1492千卡 | |||
 热量1492千卡，相当于侧泳186分钟消耗的热量...480 | |||||
手工版奶香土司的做法共10个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（270克）、酵母（4.5克）、盐（4克）、细砂糖（35克）、全蛋液（35克）、牛奶（140克）、黄油（30克）
1/10. 文字描述在图中
2/10. 把黄油外的所有材料揉到成光滑的面团
3/10. 面团揉到扩展阶段后加黄油继续揉，我是用拳头一下下压的
4/10. 美好的揉面工作被一通又臭又长的电话打断，确定自己没有揉出膜。40分钟后面团发成一朵云的形状，朋友指导我别再发了，容易过了。
5/10. 排气后
6/10. 松弛15分钟
7/10. 整形
8/10. 二次发酵
9/10. 180度30分钟土司出炉
10/10. 用事实证明没有揉出膜也拉丝，掌柜的很喜欢，开始支持我，噢噢
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有益肾、止渴、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有预防蛀牙、调味、消毒等功效；与豆馅、红豆馅、赤豆相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有止咳、抗菌抑菌、抗氧化等功效；
全蛋液的热量144千卡（每100克）；具有保护肝脏、清热解毒、润肺利咽等功效；可与洋葱、明虾、紫菜搭配；与鹅肉、甲鱼 、红薯相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美白、改善睡眠、防治近视等功效；可与木瓜、香蕉、黑豆搭配；与橘子、鸡蛋、菜花相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 手工版奶香土司热量1492 千卡
- 脂肪111.66 克
- 蛋白质35.51 克
- 碳水化合物191.33 克
- 钠10243.4 毫克
- 钙431 毫克
- 铁5.93 毫克
- 钾312 毫克