| 拌黄瓜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 色拉油 | 克 | 503千卡 | 898千卡 | 0克 | 99.8克 |
| 芝麻 | 克 | 388千卡 | 517千卡 | 19.1克 | 46.1克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 492克 | 拌黄瓜热量/卡路里1300千卡 | |||
 热量1300千卡，相当于摘水果433分钟消耗的热量...180 | |||||
拌黄瓜的做法共2个步骤
食材主料/辅料
黄瓜（适量）、色拉油（适量）、干辣椒（适量）、芝麻（适量）、葱（适量）、镇江香醋（适量）、蚝油（适量）、白糖（适量）、盐（适量）、酱油（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/2. 黄瓜洗好，根据需求，拍，切条，两边都切45°，不切到底，都行，用咸盐腌制15分钟，洗干净，没有咸味或者微微有点咸味，腌过得黄瓜吃起来比较脆
2/2. 葱姜蒜辣椒丁芝麻，多放油烧热浇在上面，做成辣椒油，香醋耗油海鲜酱油白糖调汁，根据自己口味就行，倒入辣椒油，放入冰箱冷藏后食用口感更佳
食材功效信息
黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗肿瘤、防酒精中毒、解毒消肿等功效；可与绿豆芽、豆腐、醋搭配；与枣、枇杷、彩椒相克，同食可能会引起不适；
色拉油的热量898千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防心血管疾病、降低胆固醇、降血脂等功效；
干辣椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有促进血液循环、帮助消化、挡辐射等功效；可与花菜、糙米、鸡蛋搭配；与猪肝、南瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
芝麻的热量517千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含烟酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有益肝养发、滋补养生、生津通乳等功效；可与桑葚、海带、杏仁搭配；与鸡肉、鸡腿、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有增加食欲、抗癌、帮助消化等功效；
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营养信息
- 拌黄瓜热量1300 千卡
- 脂肪171.49 克
- 蛋白质49.31 克
- 碳水化合物209.13 克
- 钠16640.7 毫克
- 钙1149 毫克
- 铁42.41 毫克
- 钾2056 毫克