| 椰蓉早餐包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 1083千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 白砂糖 | 克 | 80千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 435克 | 椰蓉早餐包热量/卡路里1211千卡 | |||
 热量1211千卡，相当于改建房屋220分钟消耗的热量...330 | |||||
椰蓉早餐包的做法共9个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（300克）、白砂糖（20克）、牛奶（160毫升）、盐（2克）、安琪（3克）、馅：椰蓉（70克）、馅：黄油（25克）、馅：牛奶（10毫升）、馅：蛋液（10毫升）、馅：白砂糖（25克）
1/9. 除黄油外其他主料放面包机中，开启和面功能15分钟2次，放黄油后继续开启和面功能1次，接着开启发酵功能，面团比原来大2、3倍，按压不回缩，取出揉面排出气体，分2份，盖保鲜膜醒面20分钟。
2/9. 取出一块面团，擀面皮成长方形，上面均匀撒椰蓉馅，
3/9. 椰蓉馅做法：黄油软化后加白砂糖打发，发次放蛋液后打发，发次加牛奶，每次都打发均匀，最后倒入椰蓉搅拌，备用。
4/9. 撒满椰蓉馅的面皮从上向下卷起，最后捏紧封闭防止露馅。每个面皮卷切成六份，共12个面皮卷，8寸方烤盘底和四周刷油，放面皮卷排序，放烤箱内，下面放开水，再次发酵1小时。
5/9. 发酵后面皮卷长大2倍，取出表面涂蛋液，放入预热180℃烤箱中烤20分钟，最后5分钟注意观察防止烤糊。
6/9. 刷蛋液
7/9. 开始180℃烤15分钟，再190℃烤5分钟，同时观察不要烤糊。烤箱中取出晾凉，脱模后保鲜袋中保存
8/9. 第二天做早点
9/9. 请关注我的微店：零点制造手工烘培坊，欢迎进去看看，都是自己动手做的，纯手工零添加。
食材功效信息
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有保护胃肠、止咳、促进伤口愈合等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治便秘、防治近视、改善睡眠等功效；可与桃、香蕉、木瓜搭配；与巧克力、鸡蛋、红枣相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有杀菌、治肝顺胃、呵护咽喉等功效；与红豆、豆馅、小豆相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 椰蓉早餐包热量1211 千卡
- 脂肪4.86 克
- 蛋白质20.81 克
- 碳水化合物188.53 克
- 钠10071.6 毫克
- 钙340 毫克
- 铁3.13 毫克
- 钾124 毫克