| 千层土豆肉饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 1830千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 水 | 克 | 3千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 土豆 | 克 | 76千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 肉馅 | 克 | 908千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
| 总量 | 1280克 | 千层土豆肉饼热量/卡路里2817千卡 | |||
 热量2817千卡，相当于攀岩256分钟消耗的热量...660 | |||||
千层土豆肉饼的做法共14个步骤
食材主料/辅料
面粉（500克）、水（280克）、肉馅（400克）、土豆（100克）、香油（1勺）、盐（2勺）、蚝油（1勺）、葱（10克）、生姜（1块）、料酒（1勺）、调味粉（1勺）
1/14. 面粉中加一半开水一半凉水和成光滑的面团，盖上湿布醒30分钟
2/14. 准备肉馅，葱姜切末、土豆切短细丝
3/14. 肉馅中先放料酒、盐、蚝油、调味粉、香油搅拌上劲，再倒入葱姜、土豆丝拌匀
4/14. 面团分成四份
5/14. 案板抹油，把面团擀成薄正方形，上下各切两刀
6/14. 放上肉馅，右下角留一块不放
7/14. 左右包起
8/14. 往上翻
9/14. 再左右包起
10/14. 往上翻
11/14. 左右包起
12/14. 用手慢慢压薄一点
13/14. 电饼铛刷点油，放入饼胚，煎到两面金黄，大概7分钟左右
14/14. 很香
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有止渴、养阴补虚、和血等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
肉馅的热量227千卡（每100克）；具有止消渴、补钙、润肌肤等功效；可与莴笋、白萝卜、丝瓜搭配；与刀豆、首乌、海螺相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降糖降脂、和中养胃、抗衰老等功效；可与豆角、黄瓜、牛里脊搭配；与螃蟹、圣女果、柿子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 千层土豆肉饼热量2817 千卡
- 脂肪16.49 克
- 蛋白质31.52 克
- 碳水化合物79.7 克
- 钠71.7 毫克
- 钙19 毫克
- 铁1.69 毫克
- 钾661 毫克