| 德尔玛面包机椰蓉面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 892千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 黄油 | 克 | 89千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 细砂糖 | 克 | 200千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 色拉油 | 克 | 503千卡 | 898千卡 | 0克 | 99.8克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 黄油 | 克 | 178千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 细砂糖 | 克 | 200千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 690克 | 德尔玛面包机椰蓉面包热量/卡路里2311千卡 | |||

1/26. 鲜牛奶和鸡蛋要提前用45-60度温水加热,太热鸡蛋会熟。

2/26. 面包桶内放入少许色拉油,摇匀面包桶让桶内璧上沾满。

3/26. 热过的温鸡蛋一个

4/26. 热过的温牛奶

5/26. 勺子的大小以面包机自带的勺子为准。

6/26. 勺子的大小以面包机自带的勺子为准。

7/26. 合个影吧!

8/26. 面粉的数量,也是面包机自带的量杯为准。

9/26. 勺子以面包机自带勺子为准。

10/26. 奶粉忘记照了,用的是这个牌子的,如果不喜欢奶粉的味道可以不放,或者少放。但是不放的话奶味会没有哦!

11/26. 制作面包的材料放完后,就放入面包机内,开始和面模式了,第一次20分钟。

12/26. 第一次和面完成后,加入黄油拉,没错,你看见那小小的一坨就是。然后进行第二次和面二十分钟。

13/26. 两次和面模式完成后,启动面包机的酸奶模式,也就是发酵模式,进行第一次发酵。基本上30-40分钟吧,具体时间不定,要看自家面包机的情况,以及面团自身发酵程度。不用发的太大,原来一倍就可以。

14/26. 把发好后的面团取出来,切成几份都可以,然后轻揉成团。不要太用力,会起劲。

15/26. 将面团用手衬平,最好不用擀面杖。然后在上面撒上椰蓉馅,椰蓉馅呢稍后告诉大家怎么去做。

16/26. 馅一定不要太稀,会流出来。

17/26. 卷万所有的面饼,放入面包桶内,这个图我忘记拍了。然后启动酸奶模式进行第二次发酵,在第二次发酵时,表面涂上蛋液。发酵时间也是不定的,我犹豫当天面粉的原因发了两个小时,平时也就一小时左右。发酵好后,在表面上在涂一层蛋液即可。

18/26. 选择烘烤模式进行50分钟的烘烤过程。

19/26. 烤完后,在面包桶的样子。

20/26. 拿出来了,样子棒棒的。

21/26. 椰蓉馅的制作步骤

22/26. 隔热水溶化黄油

23/26. 融化后,放入细砂糖2-3大勺。勺子以面包机自带勺子为准。

24/26. 蛋液留出一部分,最后给面包表面涂

25/26. 放椰粉,放鲜奶(鲜奶做面包时留一部分即可,不要太多)搅拌好,椰粉量不定,放到不干为好。椰蓉馅最好在面包机二次和面时做,不耽误时间。

26/26. 香香滴
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有改善贫血、促进身体发育、均衡营养等功效;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有防细菌感染、增强皮肤润滑、美容护肤等功效;可与肥牛、茼蒿、明虾搭配;与雪莲果、红薯、糖精相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有促消化、预防蛀牙、治肝顺胃等功效;与红豆沙、红豆、赤豆相克,同食可能会引起不适;
细砂糖的热量400千卡(每100克);具有调整胃肠道、解盐卤毒、止咳等功效;
色拉油的热量898千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E;不利含量:胆固醇含量过高;具有降血脂、预防心血管疾病、降低胆固醇等功效;