| 红椒鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡肉 | 克 | 418千卡 | 167千卡 | 18.5克 | 9.6克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 啤酒 | 克 | 111千卡 | 43千卡 | 0.46克 | 0克 |
| 总量 | 609克 | 红椒鸡热量/卡路里628千卡 | |||
 热量628千卡，相当于打字419分钟消耗的热量...90 | |||||
红椒鸡的做法共8个步骤
食材主料/辅料
鸡肉（250克）、盐（2勺）、大蒜（整个）、姜（适量）、小尖椒（适量）、啤酒（半瓶）
1/8. 小尖椒不要切的很碎。因为要用啤酒焖嘛。姜，蒜都切得大块些。
2/8. 鸡剁得碎一些。这样入味些。不放油，热锅，将鸡肉入锅炒干，去水份。
3/8. 炒干至没水份溢出，放足够的油。
4/8. 翻炒。就炸一会儿，但是不要炸至焦黄。这样会肉就老了，口感不好。
5/8. 我炒得有些过了。鸡肉扒一边放入蒜，姜，辣椒爆香。
6/8. 盐2勺。
7/8. 倒入半瓶啤酒。大火煮开后，盖上锅盖中火焖煮20分钟左右。
8/8. 收汁装盘，铛铛铛，开吃。
食材功效信息
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促消化、消毒、清污解毒等功效；与红豆、豆馅、赤豆相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有排毒清肠、帮助消化、清肠道等功效；可与武昌鱼、醋、猪肉搭配；与鸡翅、蜂蜜、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有杀菌、发汗解表、解鱼蟹毒等功效；可与海蟹、芥菜、牛腩搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
啤酒的热量43千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有开胃健脾、消暑解热、促消化等功效；与蛏子、扇贝、牡蛎相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红椒鸡热量628 千卡
- 脂肪10.4 克
- 蛋白质26.76 克
- 碳水化合物55.55 克
- 钠10149.5 毫克
- 钙142 毫克
- 铁6.02 毫克
- 钾974 毫克