| 家常炖鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鲤鱼 | 克 | 861千卡 | 109千卡 | 17.6克 | 4.099999克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 豆油 | 克 | 1259千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.9克 |
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 总量 | 1141克 | 家常炖鱼热量/卡路里2379千卡 | |||

1/11. 去好内脏洗净的鱼,上下切两刀,挑出鱼线

2/11. 把鱼切切几刀方便入味,我切的有点丑,差不多一面三四刀即可

3/11. 把配料备好

4/11. 锅中油热后,将配料放入锅中翻炒出香味

5/11. 加入清水,差不多能没过鱼的量

6/11. 放鱼,再加入酱油、少许料酒,适量盐、桂皮

7/11. 在炖的过程中可以打开锅盖一两次,用勺子将汤料往鱼身上撩一撩,更好的入味

8/11. 盖上锅盖,炖半个小时

9/11. 鱼肉熟了,汤汁也收的差不多了,出锅

10/11. 准备好葱蒜,放入盛盘的鱼身上

11/11. 成品,家常炖鱼做好了,可以享用了!
鲤鱼的热量109千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有止嗽下气、热解毒、通乳汁等功效;可与红豆沙、薏米、红豆搭配;与赤小豆、猪肝、杨梅相克,同食可能会引起不适;
葱段具有降低胆固醇、抗癌、治疗高血压等功效;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有消食理气、促进消化、保护肝功能等功效;可与火腿、洋葱、莴笋搭配;与鸡翅、草菇、大葱相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有温肺止咳、解药毒、杀菌等功效;可与海蟹、芥菜、牛腩搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
干辣椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有降血糖、促进血液循环、胃肠胀气等功效;可与羊肉、卷心菜、糙米搭配;与南瓜、猪肝、羊肝相克,同食可能会引起不适;