| 皮蛋瘦肉粥热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 大米 | 克 | 196千卡 | 391千卡 | 7.1克 | 4.9克 |
| 猪里脊 | 克 | 153千卡 | 153千卡 | 21克 | 7.7克 |
| 香葱 | 克 | 17千卡 | 30千卡 | 3.27克 | 0.73克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 皮蛋 | 克 | 190千卡 | 200千卡 | 2克 | 10克 |
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 淀粉 | 克 | 7千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 502克 | 皮蛋瘦肉粥热量/卡路里577千卡 | |||
 热量577千卡，相当于砍柴96分钟消耗的热量...360 | |||||
皮蛋瘦肉粥的做法共11个步骤
食材主料/辅料
大米（50克）、猪里脊（100克）、皮蛋（2个）、香葱（两颗）、姜片（3片）、盐（适量）、淀粉（2克）、水（适量）
1/11. 大米洗好后泡一个小时
2/11. 肉切长条后用盐，淀粉，姜片腌十分钟
3/11. 香葱切碎
4/11. 皮蛋切丁
5/11. 砂锅烧开后放入切好的里脊肉，用筷子搅散
6/11. 开锅后撇去浮沫
7/11. 加入三分之一皮蛋和盐煮十五分钟
8/11. 放入泡好的米，大火煮开后改小火煮一个小时
9/11. 粥粘稠后放入剩余皮蛋，再煮十分钟
10/11. 最后放入香葱搅拌均匀
11/11. 味道不错，赶快动手试试吧！
食材功效信息
大米的热量391千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有帮助消化、活血祛瘀、润肠通便等功效；可与黑豆、枇杷、红薯搭配；与蜂蜜、蕨菜相克，同食可能会引起不适；
皮蛋的热量200千卡（每100克）；具有去热、清热消炎、醒酒等功效；与甲鱼、红糖、黄鳝相克，同食可能会引起不适；
香葱的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防高血压、增强食欲、减肥等功效；
姜片的热量41千卡（每100克）；具有辟腥臭、杀菌、助阳等功效；可与牛腩、慈姑、海蟹搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有祛除腥膻之味、消炎、清污解毒等功效；与红豆、豆馅、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 皮蛋瘦肉粥热量577 千卡
- 脂肪24.63 克
- 蛋白质36.87 克
- 碳水化合物202.75 克
- 钠10156.9 毫克
- 钙1031 毫克
- 铁53.9 毫克
- 钾1044 毫克