| 核桃酥热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低粉 | 克 | 708千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 玉米油 | 克 | 895千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 糖粉 | 克 | 311千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 泡打粉 | 克 | 7千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 455克 | 核桃酥热量/卡路里2021千卡 | |||
 热量2021千卡，相当于洗车674分钟消耗的热量...180 | |||||
核桃酥的做法共4个步骤
食材主料/辅料
核桃碎（60克）、低粉（200克）、玉米油（100克）、泡打粉（4克）、酵母（2克）、盐（2克）、糖粉（80克）、桂花碎（3克）、鸡蛋（1个）
1/4. 把低粉与盐、酵母、泡打粉先混合。
2/4. 再把糖、油、鸡蛋液（留一小勺刷饼面）混合。
3/4. 将粉1与混合液2再加烤熟核桃碎（180度烤6分钟）桂花碎混合成面团
4/4. 分二十份，压扁，盖保鲜膜停十分钟。刷蛋液，150度，中层烤二十分钟，如上色不够，再烤5分钟。（我用ACA烤箱）
食材功效信息
低粉的热量354千卡（每100克）；具有止渴、除热、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有养颜、健体、美容养颜等功效；
泡打粉的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有膨大剂等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有预防蛀牙、杀菌、消炎等功效；与红豆馅、赤豆、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有保肝解毒、去酒毒、解盐卤毒等功效；
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营养信息
- 核桃酥热量2021 千卡
- 脂肪110.81 克
- 蛋白质23.96 克
- 碳水化合物229.39 克
- 钠10177.4 毫克
- 钙117 毫克
- 铁5.71 毫克
- 钾152 毫克