| 可可玛德琳热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 全蛋液 | 克 | 122千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 牛奶 | 克 | 11千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 总量 | 210克 | 可可玛德琳热量/卡路里487千卡 | |||
 热量487千卡，相当于坐车487分钟消耗的热量...60 | |||||
可可玛德琳的做法共11个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉（100克）、全蛋液（85克）、牛奶（25克）、盐（1克）、可可粉（10克）、细砂糖（适量）、泡打粉（3克）、无盐黄油（100克）
1/11. 准备材料。将低筋面粉、泡打粉、可可粉混合过筛，黄油软化。
2/11. 鸡蛋打散，蛋液中加入牛奶、糖、盐。
3/11. 搅拌均匀。
4/11. 加入过筛后的面粉。
5/11. 搅拌均匀。
6/11. 加入软化的黄油。
7/11. 搅拌均匀成为细腻的蛋糕糊，将面糊装入裱花袋，放入冰箱冷藏1小时。
8/11. 将蛋糕糊挤入玛德琳模具中。
9/11. 烤箱180度预热，放入中层烤约8分钟左右，直至蛋糕完全膨胀即可。
10/11. 烤好的蛋糕立即脱模。
11/11. 成品图。
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、养心、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
全蛋液的热量144千卡（每100克）；具有美容护肤、健脑益智、保护肝脏等功效；可与菠菜、明虾、辣椒搭配；与桔子、地瓜、柿子相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有改善视力、润肠、大便秘结等功效；可与草莓、香蕉、甘蔗搭配；与菜花、橙、橙子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 可可玛德琳热量487 千卡
- 脂肪13.4 克
- 蛋白质29.51 克
- 碳水化合物86.2 克
- 钠168.7 毫克
- 钙317 毫克
- 铁2.03 毫克
- 钾263 毫克