| 凉拌鸡丝 by emma麻热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡胸肉 | 克 | 334千卡 | 133千卡 | 19.40克 | 0.9克 |
| 白芝麻 | 克 | 285千卡 | 606千卡 | 22.2克 | 55.6克 |
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 花生 | 克 | 913千卡 | 567千卡 | 21.7克 | 48克 |
| 总量 | 653克 | 凉拌鸡丝 by emma麻热量/卡路里1563千卡 | |||

1/9. 鸡胸肉煮熟,放入凉水(冰水更佳)待用,冰水能使鸡丝口感更有嚼劲。

2/9. 葱蒜切末

3/9. 干炒白芝麻,不用放油,用中小火,不要图快,大火容易炒焦,待芝麻炒至金黄色,炒出芝麻香即可。

4/9. 用刀面把花生粒压扁,再切碎会比较方便,跟芝麻一样炒香。

5/9. 葱蒜芝麻花生碎放一起,加入调料:生抽,老抽,香醋各一勺,白糖半勺,红油半勺,喜欢吃辣的可以再放各种辣酱。

6/9. 拌料完成。

7/9. 把冷却的鸡肉手撕成丝,用手丝的比刀切的会更入味。

8/9. 加入黄瓜丝,拌入调料,就完成啦!

9/9. 本人全职麻麻一枚,自从生娃后就爱上厨房,想给娃做一切好吃的。
鸡胸肉的热量133千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有止白带、健脾胃、活血脉等功效;可与茼蒿、松子、冬瓜搭配;与芝麻、李子、鲤鱼相克,同食可能会引起不适;
白芝麻的热量606千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有滋补养生、抗衰老、护发等功效;可与山药、枸杞子、海带搭配;与鸡胸脯肉、鸡翅、鸡胸肉相克,同食可能会引起不适;
花生的热量567千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有促生长、预防动脉硬化、润肺化痰等功效;可与毛豆、粳米、猪蹄搭配;与黄瓜、蕨菜、螃蟹相克,同食可能会引起不适;
黄瓜的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解毒消肿、降血糖、清热利水等功效;可与土豆、黑木耳、醋搭配;与青椒、芦柑、葵花籽相克,同食可能会引起不适;