| 红酒渍双莓软欧热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高粉 | 克 | 859千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 全麦粉 | 克 | 249千卡 | 226千卡 | 1.67克 | 1.67克 |
| 蔓越莓 | 克 | 18千卡 | 33千卡 | 0.39克 | 0.13克 |
| 细砂糖 | 克 | 200千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 红酒 | 克 | 35千卡 | 69千卡 | 0.2克 | 0克 |
| 黄油 | 克 | 506千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 总量 | 565克 | 红酒渍双莓软欧热量/卡路里1871千卡 | |||
 热量1871千卡，相当于裸潜267分钟消耗的热量...420 | |||||
红酒渍双莓软欧的做法共11个步骤
食材主料/辅料
高粉（170）、全麦粉（50）、红酒（50克）、蔓越莓（15）、蓝莓干（15）、温水（120）、盐（2）、酵母（2.5）、细砂糖（15）、黄油（10）
1/11. 提早一个晚上用红酒泡双莓
2/11. 第二天取出沥干红酒的双莓
3/11. 把剩下红酒和其他材料（先不放双莓）后油法混合成光滑面团
4/11. 出膜 室温发酵至两倍大
5/11. 排气后加入双莓
6/11. 滚圆
7/11. 一分二 滚圆 然后松弛15min
8/11. 擀开成牛舌状 整形
9/11. 整形成橄榄状
10/11. 放入撒粉防粘的发酵篮
11/11. 二发至1.5倍大，然后倒扣在烤盘上 然后上下火200度 中下层 200度 25min 上色满意后盖锡纸
食材功效信息
高粉的热量361千卡（每100克）；具有益肾、养心、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
全麦粉的热量226千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有治便秘、养阴补虚、养心等功效；
红酒的热量69千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有缓解水肿、促进消化、减肥等功效；可与花生米、花生、花生碎搭配；与鳕鱼相克，同食可能会引起不适；
蔓越莓的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有美容养颜、治便秘、养颜等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有呵护咽喉、促进消化、除脂美容等功效；与豆馅、红豆沙、赤豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红酒渍双莓软欧热量1871 千卡
- 脂肪101.46 克
- 蛋白质17.66 克
- 碳水化合物261.33 克
- 钠10085.7 毫克
- 钙121 毫克
- 铁4.1 毫克
- 钾138 毫克