| 过桥豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 内脂豆腐 | 克 | 339千卡 | 114千卡 | 10.6克 | 7克 |
| 小米辣 | 克 | 248千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 白胡椒粉 | 克 | 12千卡 | 296千卡 | 10.4克 | 2.12克 |
| 蒸鱼豉油 | 克 | 9千卡 | 40千卡 | 2.43克 | 0.08克 |
| 总量 | 606克 | 过桥豆腐热量/卡路里859千卡 | |||
 热量859千卡，相当于玩游戏152分钟消耗的热量...340 | |||||
过桥豆腐的做法共5个步骤
食材主料/辅料
内脂豆腐（1盒）、小米辣（2个）、生抽（1汤勺）、醋（1汤勺）、盐和白糖（适量）、香油（1小匙）、鸡蛋（2个）、蒸鱼豉油（1小匙）、白胡椒粉（少许）
1/5. 把小米辣切碎，调料调成汁
2/5. 内脂豆腐切出一半放入盘中，鸡蛋磕入侧边
3/5. 浇上调料汁，把小米辣洒在上面
4/5. 放入蒸锅，盖上盖子蒸15分钟
5/5. 成品辣中带酸，嫩嫩的豆腐配上鸡蛋美味又营养
食材功效信息
内脂豆腐的热量114千卡（每100克）；具有益中气、降血压、清肺健肤等功效；可与虾皮、大白菜、鲢鱼搭配；与小葱、蜂蜜、苦瓜相克，同食可能会引起不适；
小米辣的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
醋的热量11千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有消除疲劳、帮助消化、活血等功效；可与土豆、黄瓜、桑葚搭配；与羊肉、冬瓜、猪骨汤相克，同食可能会引起不适；
香油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有通便、护发、润肠通便等功效；可与菠菜搭配；
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营养信息
- 过桥豆腐热量859 千卡
- 脂肪131.11 克
- 蛋白质55.89 克
- 碳水化合物134.86 克
- 钠42335.6 毫克
- 钙899 毫克
- 铁51.15 毫克
- 钾1640 毫克