| 健康素炸酱热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 315克 | 健康素炸酱热量/卡路里334千卡 | |||
 热量334千卡，相当于爬泳42分钟消耗的热量...480 | |||||
健康素炸酱的做法共6个步骤
食材主料/辅料
天源干黄酱（1袋）、黄瓜（1根）、鸡蛋（3个）、白糖（适量）
1/6. 黄瓜洗净切丁，鸡蛋打散备用
2/6. 干黄酱加水泻开备用
3/6. 锅中放油，比平时炒菜要多放些油，把鸡蛋炒散
4/6. 倒入泻开的黄酱，加入适量白糖，烧开后放入黄瓜丁，开锅后关小火慢熬，边熬边小心搅拌，以免粘锅
5/6. 小火慢熬至大约40分钟左右，观察酱逐渐变粘稠，油不再漂在上层而是与酱很好的融合，酱的颜色变的红亮有光泽，这时就可以关火出锅了
6/6. 炎热的夏天来上一碗素酱面，是不是很有食欲呀，一起动手试试吧
食材功效信息
黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有减肥强体、防酒精中毒、抗肿瘤等功效；可与土豆、墨鱼、绿豆芽搭配；与菠菜、红枣、白菜相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、润肺利咽、延缓衰老等功效；可与辣椒、干辣椒、荠菜搭配；与柿子、茶叶、鹅肉相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有舒缓肝气、保肝解毒、润肺生津等功效；可与香瓜、杨桃、南瓜子搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 健康素炸酱热量334 千卡
- 脂肪9.71 克
- 蛋白质13.46 克
- 碳水化合物103.52 克
- 钠148.3 毫克
- 钙86 毫克
- 铁2.45 毫克
- 钾371 毫克