| 丝瓜酿肉-迷迭香热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 丝瓜 | 克 | 61千卡 | 20千卡 | 1.2克 | 0.2克 |
| 肉末 | 克 | 600千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 528克 | 丝瓜酿肉-迷迭香热量/卡路里760千卡 | |||
 热量760千卡，相当于跑步机190分钟消耗的热量...240 | |||||
丝瓜酿肉-迷迭香的做法共11个步骤
食材主料/辅料
丝瓜（1根）、肉末（3两）、鸡蛋（1个）、葱（1葱）、姜（1块）、大蒜（4瓣）、小米椒（2根）、料酒（1勺）、生抽（1勺）、蚝油（1勺）、芡粉（半勺）、白糖（1茶匙）、盐（1茶匙）
1/11. 丝瓜、肉末、葱姜蒜、小米椒、料酒、生抽、芡粉等备料
2/11. 丝瓜去皮切段
3/11. 丝瓜的一端挖个小坑
4/11. 挖出来的丝瓜切末
5/11. 葱姜蒜切末，小米椒切圈
6/11. 肉末放入碗里，加入料酒、生抽、白糖、盐、鸡蛋、芡粉、葱姜蒜末以及丝瓜末拌匀
7/11. 将搅拌好的肉馅均匀酿入丝瓜中
8/11. 丝瓜在蒸锅里蒸10分钟
9/11. 锅中热油爆香蒜末与辣椒末后，倒入一勺蚝油和盐
10/11. 再加水勾芡
11/11. 将调好的汁浇在丝瓜上，就完成啦！
食材功效信息
丝瓜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有活血、消热化痰、凉血解毒等功效；可与排骨、桂鱼、皮皮虾搭配；与芦荟、菠菜、白萝卜相克，同食可能会引起不适；
肉末的热量395千卡（每100克）；具有润肌肤、补钙、补虚等功效；可与藕、豆腐皮、小白菜搭配；与杏、刀豆、何首乌相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、清热解毒、延缓衰老等功效；可与菠菜、北极虾、牡蛎 搭配；与鹅、豆浆、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 丝瓜酿肉-迷迭香热量760 千卡
- 脂肪40.51 克
- 蛋白质28.36 克
- 碳水化合物6.18 克
- 钠202.5 毫克
- 钙87 毫克
- 铁4.51 毫克
- 钾439 毫克