花色刀切馒头的热量和减肥功效

1/11. 准备好所需食材。

2/11. 将紫薯和南瓜洗净削皮，然后切小块，放入蒸箱或蒸锅中蒸熟。

3/11. 紫薯和南瓜分别放入2个盆中，用捣泥器压碎成泥状。

4/11. 菠菜去根洗净，放入榨汁机中，加适量水，搅拌后用滤网过滤，取汁备用。

5/11. 开始和4种面团，白色面团，将酵母溶于牛奶中，加入中粉，和成“三光”状态；黄色面团由于南瓜蒸出来后含水量较大，可不用加水，直接加中粉和面；紫色面团由于紫薯泥水分不同，加水量需根据手感灵活掌握；绿色面团直接加中粉和面。所有面团尽量保证软硬度一致，先和白面团和黄色面团较好，因为是直接带水的。

6/11. 和好的所有面团分别盖上保鲜膜发酵至2倍大即可。

7/11. 将发酵好的面团取出，擀成大块，依次累加叠放。

8/11. 卷起来，可在侧方看到花型。

9/11. 将卷好的面团用刮板分成2-3cm大小的块状

10/11. 盖上保鲜膜醒发15分钟左右。