| 猪肚热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肚 | 克 | 550千卡 | 110千卡 | 15.2克 | 5.1克 |
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | 0.8克 | 0.1克 |
| 辣椒 | 克 | 628千卡 | 295千卡 | 15克 | 12克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 花生油 | 克 | 585千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 1090克 | 猪肚热量/卡路里1927千卡 | |||
 热量1927千卡，相当于冰上曲棍球241分钟消耗的热量...480 | |||||
猪肚的做法共3个步骤
食材主料/辅料
猪肚（500克）、芹菜（200克）、大蒜（适量）、辣椒（适量）、生抽（适量）、蚝油（适量）、花生油（适量）、盐（适量）
1/3. 切碎过开水
2/3. 爆香配菜：大蒜辣椒芹菜
3/3. 爆香后起锅，放油大火翻炒猪肚半分钟放入配料起锅。是不是好简单？
食材功效信息
猪肚的热量110千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚损、补气、健脾胃等功效；可与肉桂、黄豆芽、金针菇搭配；与莲子、芦荟、杨梅相克，同食可能会引起不适；
芹菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有祛风、增强免疫力、利尿消肿等功效；可与葵花子、菜花、核桃搭配；与黄豆、河蟹、南瓜相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有温中健胃、改善肝功能、保护肝功能等功效；可与莴笋、马齿苋、排骨搭配；与芒果、蜂蜜、鸭肉相克，同食可能会引起不适；
辣椒的热量295千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有健胃消食、祛风湿、促进消化等功效；可与羊肉、圆白菜、豆腐搭配；与猪肝、胡萝卜、羊肝相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
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营养信息
- 猪肚热量1927 千卡
- 脂肪130.79 克
- 蛋白质49.01 克
- 碳水化合物104.53 克
- 钠11036 毫克
- 钙365 毫克
- 铁13.21 毫克
- 钾1753 毫克