| 大舅母拿手菜-梅干菜红烧肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 梅干菜 | 克 | 171千卡 | 141千卡 | 13.3克 | 0.8克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 红辣椒 | 克 | 118千卡 | 40千卡 | 1.87克 | 0.44克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 861克 | 大舅母拿手菜-梅干菜红烧肉热量/卡路里2735千卡 | |||
 热量2735千卡，相当于风帆冲浪运动912分钟消耗的热量...180 | |||||
大舅母拿手菜-梅干菜红烧肉的做法共3个步骤
食材主料/辅料
五花肉（适量）、梅干菜（适量）、食用油（适量）、老抽（适量）、盐（适量）、红辣椒（适量）
1/3. 五花肉洗净入锅煮至能用筷子插入，取出切成小块。煮肉的水留着备用。
2/3. 锅中放油烧热，下梅干菜和辣椒盐炒出香味。
3/3. 锅放一点点油，放五花肉炒一会儿，放老抽上色，加一点点水煮干水为止，加入之前煮肉的水，把煮好的肉倒入炒好的梅干菜即可起锅，注意不需要汤汁只需要煮好的肉。
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有利二便、补充蛋白质、补虚等功效；可与洋葱、大蒜、白菜搭配；与杏仁、田螺、甘草相克，同食可能会引起不适；
梅干菜的热量141千卡（每100克）；具有益血生津、开胃下气、补虚劳等功效；与羊骨、羊肉相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有补虚、冠心病、高脂血症等功效；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消炎、预防蛀牙、调味等功效；与豆馅、红豆、赤豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 大舅母拿手菜-梅干菜红烧肉热量2735 千卡
- 脂肪153.77 克
- 蛋白质34.34 克
- 碳水化合物92.81 克
- 钠13455 毫克
- 钙1637 毫克
- 铁43.3 毫克
- 钾1406 毫克