| 蔓越莓司康饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 885千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 淡奶油 | 克 | 611千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 蔓越莓 | 克 | 18千卡 | 33千卡 | 0.39克 | 0.13克 |
| 牛奶 | 克 | 21千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 黄油 | 克 | 266千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 泡打粉 | 克 | 9千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 白糖 | 克 | 118千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 548克 | 蔓越莓司康饼热量/卡路里2013千卡 | |||
 热量2013千卡，相当于摆桌子805分钟消耗的热量...150 | |||||
蔓越莓司康饼的做法共10个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉（250克）、淡奶油（70克）、牛奶（50克）、黄油（30克）、蔓越莓（适量）、蛋黄（1个）、盐（1克）、白糖（30克）、泡打粉（5克）
1/10. 准备好所有食材，和一个干净无水的盆
2/10. 加入低粉、糖、切小块的黄油（不需要融化）、盐，泡打粉，用手揉搓成类似芝士粉的感觉。
3/10. 加入淡奶油70g
4/10. 加入牛奶50g。司康饼配方不同，有的不加淡奶油，没有就全换成牛奶，加入淡奶油会香浓一些。
5/10. 揉成面团，不要过度揉搓。我做了原味和蔓越莓两种口味。其中一个面团加入切碎的蔓越莓干，揉匀。放到冰箱里30分钟冷藏。
6/10. 用擀面杖擀成圆形厚1厘米的面片，切成6或者8份这样的形状。再在表层刷一层蛋黄液。
7/10. 放入预热过的烤箱，上下火，200度，15分钟。
8/10. 完成。热着吃非常好吃哦。
9/10. 下午茶的好选择，司康饼也叫fast bread，介于饼干和面包的一种甜点。
10/10. 还可以搭配奶油或者果酱吃，我配的是自己做的甜杏酱，这种搭配比较清爽。
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、除热、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有治便秘、增强活力、促进代谢等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防治近视、预防骨质疏松、美白等功效；可与香蕉、甘蔗、黑豆搭配；与枣、鸡蛋、番茄酱相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、促进身体发育、补充能量等功效；
蔓越莓的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有美容、治便秘、治疗便秘等功效；
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营养信息
- 蔓越莓司康饼热量2013 千卡
- 脂肪226.97 克
- 蛋白质34.1 克
- 碳水化合物248.39 克
- 钠10510.4 毫克
- 钙431 毫克
- 铁6.53 毫克
- 钾669 毫克