| 抹茶豆豆热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 212千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 玉米淀粉 | 克 | 208千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 黄油 | 克 | 178千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 全脂牛奶 | 克 | 12千卡 | 61千卡 | 3.15克 | 3.27克 |
| 细砂糖 | 克 | 140千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 抹茶粉 | 克 | 7千卡 | 246千卡 | 4.5克 | 1.8克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 257克 | 抹茶豆豆热量/卡路里842千卡 | |||
 热量842千卡，相当于体能训练168分钟消耗的热量...300 | |||||
抹茶豆豆的做法共5个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉（60克）、玉米淀粉（60克）、细砂糖（35克）、黄油（20克）、全脂牛奶（20克）、蛋黄（1个）、盐（1克）、抹茶粉（3克）
1/5. 将材料准备好，黄油软化后加入糖，盐，蛋黄。用打蛋器搅拌均匀，可以略微打发也可以不打发，加入牛奶，快速搅拌使之成为面糊状。玉米淀粉，抹茶粉，低筋面粉过筛后倒入黄油糊糊中，用刮刀或筷子搅拌均匀，可以用手揉成面团，使黄油与面粉充分融合到一起。
2/5. 黄油与面粉融合到一起后用手揉成面团，不需要久揉。将面团压扁，成1厘米厚的面饼状，用刀切成一厘米宽的条状，再将长条切成小丁。
3/5. 将切好的抹茶豆豆放在铺好油纸的烤盘里，放入预热过的烤箱里，上下火150度，烤十五分钟左右。
4/5. 最后几分钟可以在烤箱旁看一下上色效果，避免烤糊，我的烤盘位置放的比较靠下，所以底部有点焦色。
5/5. 可爱的抹茶豆豆烤好了，口感酥酥的，让人忍不住会多吃几块呢
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、益肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有治疗便秘、益气生津、宽肠胃等功效；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有保护胃肠、润肺生津、解盐卤毒等功效；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、改善贫血、补充能量等功效；
全脂牛奶的热量61千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含钾；具有大便秘结、预防便秘、治便秘等功效；可与桃、甘蔗、草莓搭配；与菠菜、醋、菠萝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 抹茶豆豆热量842 千卡
- 脂肪131.11 克
- 蛋白质34.95 克
- 碳水化合物285.97 克
- 钠10253.5 毫克
- 钙301 毫克
- 铁9.93 毫克
- 钾343 毫克