| 黄瓜水饺热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 粉丝 | 克 | 324千卡 | 338千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 911克 | 黄瓜水饺热量/卡路里1484千卡 | |||

1/7. 黄瓜,木耳,粉丝,切丝拌匀,放少许盐。静置。

2/7. 鸡蛋炒的越散越好,静置晾凉。

3/7. 2步骤合并,加姜末,拌匀。

4/7. 和面,醒发。具体和面步骤未拍详图。

5/7. 擀饺子皮,因为是素饺子,可以擀的略大一些。

6/7. 包好入水煮饺子,因为馅是熟的,不宜煮太久。

7/7. 出锅,开吃!
面粉的热量366千卡(每100克);具有益肾、补虚损、养阴补虚等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
水的热量1千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
黄瓜的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有降血糖、防酒精中毒、减肥强体等功效;可与木耳菜、虾米、醋搭配;与杨梅、柑橘、火龙果相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强皮肤润滑、健脑益智、滋阴润燥等功效;可与苋菜、明虾、肥牛搭配;与糖精、味精、牛奶相克,同食可能会引起不适;
木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有活血、轻身强智、贫血等功效;可与枣、圆白菜、竹笋搭配;与青萝卜、鸭肉、麦冬相克,同食可能会引起不适;