| 冰皮月饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 糯米粉 | 克 | 162千卡 | 361千卡 | 8克 | 1克 |
| 粘米粉 | 克 | 128千卡 | 366千卡 | 5.7克 | 1.4克 |
| 牛奶 | 克 | 63千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 糖粉 | 克 | 195千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 红豆馅 | 克 | 586千卡 | 240千卡 | 4.8克 | 3.6克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 593克 | 冰皮月饼热量/卡路里1754千卡 | |||
 热量1754千卡，相当于铺瓷砖390分钟消耗的热量...270 | |||||
冰皮月饼的做法共9个步骤
食材主料/辅料
糯米粉（45克）、粘米粉（35克）、澄面（20克）、糖粉（50克）、食用油（20毫升）、牛奶（150克）、红豆馅（适量）、熟糯米粉（适量）
1/9. 倒入牛奶.糖粉及大豆油搅拌均匀
2/9. 糯米粉.粘米粉.澄粉放入碗中混合在倒入前一个步骤，一边倒一边搅拌
3/9. 搅拌均匀，混合好的面粉糊过筛，然后静置半小时
4/9. 盖上保鲜膜，放入锅中蒸25分钟
5/9. 取出后趁热用筷子搅拌光滑，冷却后放入冰箱冷藏片刻
6/9. 把糯米粉炒熟，变成微黄就好了
7/9. 我这个有色的是给的水果粉，放一点揉一下就好了，把面糊分成38克/个，把红豆馅分成25克/个（面皮和馅料的比例为3:2）
8/9. 把小面团揉圆按扁，包入馅料（如果过于粘，可以双手沾适量熟糯米粉）口朝下，在面团上和模具里轻轻滚一些熟糯米粉，拍去多余熟糯米粉，放入模具内造型即可
9/9. 冷藏几小时更好吃
食材功效信息
糯米粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止虚汗、止渴、壮气提神等功效；可与葡萄、桂花、枣（鲜）搭配；与鸡胸脯肉、鸡胸肉、苹果相克，同食可能会引起不适；
粘米粉的热量366千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；具有补中益气、和五脏、益精强志等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止咳、舒缓肝气、解盐卤毒等功效；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有润肠、高脂血症、预防心血管硬化等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肠、防治近视、美容等功效；可与桃、草莓、香蕉搭配；与空心菜、红枣、果汁相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 冰皮月饼热量1754 千卡
- 脂肪109.1 克
- 蛋白质25.31 克
- 碳水化合物311.07 克
- 钠44.5 毫克
- 钙271 毫克
- 铁1.29 毫克
- 钾259 毫克