| 麻婆豆腐-简易版热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆腐 | 克 | 162千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 郫县豆瓣酱 | 克 | 37千卡 | 85千卡 | 3.4克 | 1.1克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 麻椒 | 克 | 64千卡 | 337千卡 | 1.76克 | 15.9克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 424克 | 麻婆豆腐-简易版热量/卡路里564千卡 | |||
 热量564千卡，相当于高尔夫球113分钟消耗的热量...300 | |||||
麻婆豆腐-简易版的做法共11个步骤
食材主料/辅料
豆腐（200克）、郫县豆瓣酱（适量）、麻椒（适量）、白糖（适量）、盐（适量）、大蒜（适量）、葱（适量）
1/11. 豆腐切块
2/11. 凉水，放豆腐，慢慢加热
3/11. 热水焯过的豆腐，一会炒的时候不会碎
4/11. 蒜多点，切碎，豆瓣酱我用的是红油的
5/11. 锅里放油，稍多点，放蒜，炸香
6/11. 放豆瓣酱一大勺，翻炒
7/11. 加糖，盐，麻椒
8/11. 加一小碗水
9/11. 豆腐放锅里翻炒
10/11. 小火炖，15分钟，盛盘
11/11. 是不是很诱人^_^^_^
食材功效信息
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降低胆固醇、解热毒、预防高血压等功效；可与羊排、平菇、桂花搭配；与葱、竹笋、菠菜相克，同食可能会引起不适；
郫县豆瓣酱的热量85千卡（每100克）；具有增加食欲、降血压、消除水肿等功效；可与牡蛎 搭配；与羊排相克，同食可能会引起不适；
麻椒的热量337千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有保肝解毒、去酒毒、舒缓肝气等功效；可与杨桃、香瓜、番茄搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清污解毒、治肝顺胃、预防蛀牙等功效；与红豆馅、红豆、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 麻婆豆腐-简易版热量564 千卡
- 脂肪21.1 克
- 蛋白质21.56 克
- 碳水化合物212 克
- 钠10089.2 毫克
- 钙290 毫克
- 铁6.3 毫克
- 钾708 毫克