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吃货福利-鲍鱼红烧肉

吃货福利-鲍鱼红烧肉的热量和减肥功效

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吃货福利-鲍鱼红烧肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
五花肉1016千卡508千卡9.27克52.33克
朝天椒354千卡212千卡15克12克
大蒜81千卡128千卡4.5克0.2克
冰糖560千卡397千卡0克0克
葱白12千卡23千卡1.1克0.2克
姜片8千卡41千卡1.3克0.6克
总量642吃货福利-鲍鱼红烧肉热量/卡路里2031千卡
种草 热量2031千卡,相当于种草812分钟消耗的热量...150

吃货福利-鲍鱼红烧肉的做法共10个步骤

食材主料/辅料

新鲜鲍鱼(6个)、五花肉(200克)、净排骨(1根)、朝天椒(5个)、冰糖(适量)、生抽老抽料酒醋(适量)、桂皮八角香叶(少许)、姜片(3片)、大蒜(3粒)、葱白(4根)
吃货福利-鲍鱼红烧肉的做法图解1

1/10. 准备好材料,我家多了一根芦笋,所以一块放进去了,可以不放的!五花肉切小条,排骨小块,辣椒切丁,生姜切片

吃货福利-鲍鱼红烧肉的做法图解2

2/10. 开始洗鲍鱼,先用热水泡10秒,据说口感会更好,然后把壳剥掉,冲洗干净,留下的是不要的,看图片!壳可以洗干净摆盘用!

吃货福利-鲍鱼红烧肉的做法图解3

3/10. 锅里放油,小火炒糖色,不能炒糊了

吃货福利-鲍鱼红烧肉的做法图解4

4/10. 放大蒜,生姜,桂皮,八角,香叶炒香,放辣椒葱白

吃货福利-鲍鱼红烧肉的做法图解5

5/10. 把肉倒下去,裹上糖色,倒入料酒和醋炝炒,加生抽,老抽,盐调味着色

吃货福利-鲍鱼红烧肉的做法图解6

6/10. 翻炒至表面断生,加一杯啤酒一杯清水,大概满出肉一点点,大火烧开,放入鲍鱼,转中小火盖盖烧25分钟左右,差不多汤汁快浓稠了,开盖,大火收汁,别收太干,有汤汁蘸着更好吃

吃货福利-鲍鱼红烧肉的做法图解7

7/10. 出锅摆盘

吃货福利-鲍鱼红烧肉的做法图解8

8/10. 真的很诱人,色香味俱全,两种食材的浑厚香味融合在一起,鲍鱼肉厚鲜美,蘸着汤汁吃,超美味

吃货福利-鲍鱼红烧肉的做法图解9

9/10. 再来张特写

吃货福利-鲍鱼红烧肉的做法图解10

10/10. 要为家里的男人做上一碗吗?

食材功效信息

五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有补充蛋白质、补肾养血、润肌肤等功效;可与紫菜、丝瓜、南瓜搭配;与菊花、鲫鱼、甘草相克,同食可能会引起不适;

朝天椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有胃肠胀气、杀虫、减肥等功效;可与卷心菜、小白菜、羊肉搭配;与胡萝卜、猪肝、黄瓜相克,同食可能会引起不适;

冰糖的热量397千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有化痰止咳、养阴生津、祛脂降压等功效;可与银耳、高粱、香蕉搭配;

姜片的热量41千卡(每100克);具有解毒、助阳、镇吐等功效;可与芥菜、慈姑、牛肉搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;

大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有促进消化、杀菌、保护肝功能等功效;可与洋葱、莴笋、龙须菜搭配;与大葱、鸡翅、鸡肉相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 吃货福利-鲍鱼红烧肉热量2031 千卡
  • 脂肪65.33 克
  • 蛋白质31.17 克
  • 碳水化合物191.4 克
  • 125.6 毫克
  • 136 毫克
  • 11.27 毫克
  • 1759 毫克

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