| 六寸原味戚风热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 牛奶 | 克 | 12千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 低筋面粉 | 克 | 177千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 总量 | 147克 | 六寸原味戚风热量/卡路里288千卡 | |||
 热量288千卡，相当于八段锦64分钟消耗的热量...270 | |||||
六寸原味戚风的做法共9个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（3个）、糖粉(蛋黄里）（15克）、糖粉（蛋白里）（30克）、牛奶（28克）、橄榄油（或色拉油）（25克）、低筋面粉（50克）、白醋或柠檬汁（可不加）（2滴）
1/9. 备齐材料
2/9. 蛋黄加糖粉搅拌均匀
3/9. 分三次加入牛奶和橄榄油
4/9. 晒入面粉
5/9. 上下翻拌均匀顺滑无颗粒
6/9. 打发蛋清，分三次放入糖粉，加两滴白醋或柠檬汁，打发至立尖不倒
7/9. 将三分之一蛋清糊加入蛋黄液迅速长下翻拌均匀
8/9. 加入剩余三分之二蛋清继续翻拌均匀，入模具,震动三次消泡，入烤箱
9/9. 烤箱底层，150度一小时！出炉！
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、防细菌感染、美容护肤等功效；可与玉米、茼蒿、银鱼搭配；与红薯、消炎片、豆浆相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容、改善睡眠、大便秘结等功效；可与黑豆、甘蔗、草莓搭配；与枣、酒、巧克力相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、除热、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 六寸原味戚风热量288 千卡
- 脂肪14.11 克
- 蛋白质28.77 克
- 碳水化合物84.12 克
- 钠179.2 毫克
- 钙317 毫克
- 铁1.78 毫克
- 钾247 毫克