| 电饭锅蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 407千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 细砂糖 | 克 | 200千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 塔塔粉 | 克 | 8千卡 | 258千卡 | 0克 | 0克 |
| 纯牛奶 | 克 | 91千卡 | 60千卡 | 3克 | 3.3克 |
| 总量 | 389克 | 电饭锅蛋糕热量/卡路里805千卡 | |||
 热量805千卡，相当于弹风琴322分钟消耗的热量...150 | |||||
电饭锅蛋糕的做法共11个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉（适量）、鸡蛋（适量）、细砂糖（适量）、塔塔粉（适量）、油盐（适量）、纯牛奶（适量）
1/11. 低筋面粉，纯牛奶，鸡蛋，塔塔粉，细砂糖，两个无水器皿
2/11. 蛋清蛋黄分离
3/11. 蛋黄加三汤匙牛奶，三汤匙冒面粉，一汤匙细砂糖，搅拌均匀备用
4/11. 蛋清加点塔塔粉，搅拌起大鱼眼泡的时候加一汤匙细砂糖，继续搅拌打发
5/11. 打到小鱼眼泡再发一汤匙细砂糖，继续打发
6/11. 一直打发到用搅拌器起，会要冒尖的时候，就可以了
7/11. 取三分之一的蛋清倒入搅拌好的蛋黄液中，上下搅拌，不能绕圈，我用汤匙是上下翻，像炒菜一样
8/11. 再把剩下的蛋清全部倒进去搅拌，均匀就可以了
9/11. 电饭锅底部擦点油，倒入搅拌好的液体，稍微震动下锅
10/11. 摁到煮饭键，大概一分钟后跳到保温档，根据自家的电饭锅来，然后用毛巾捂住锅盖，闷20分钟，再摁下到煮饭档，好了后，又继续闷20分钟，就可以了
11/11. 完成
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、益肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、预防癌症、美容护肤等功效；可与北极虾、玉米、生菜搭配；与鹅肉、田鸡、豆浆相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有和中益肺、保护胃肠、舒缓肝气等功效；
塔塔粉的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有帮助蛋白起发等功效；
纯牛奶的热量60千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有改善视力、美容、养颜等功效；可与香蕉、甘蔗、木瓜搭配；与雪莲果、巧克力、金针菇相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 电饭锅蛋糕热量805 千卡
- 脂肪14.21 克
- 蛋白质24.96 克
- 碳水化合物246.62 克
- 钠231.6 毫克
- 钙188 毫克
- 铁6.37 毫克
- 钾16747 毫克