| 烧鸡翅热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 黄豆酱 | 克 | 181千卡 | 138千卡 | 12.10克 | 1.20克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 总量 | 913克 | 烧鸡翅热量/卡路里1139千卡 | |||
 热量1139千卡，相当于滑冰163分钟消耗的热量...420 | |||||
烧鸡翅的做法共12个步骤
食材主料/辅料
1/12. 准备材料，将配菜全部滚刀处理。
2/12. 鸡翅解冻后改刀，方便入味。
3/12. 准备鸡汁。
4/12. 准备料酒，生抽老抽待用。
5/12. 加入鸡汁和适量料酒腌制鸡翅，为了去腥。
6/12. 戴上一次性手套给鸡翅来个按摩，然后腌制十分钟左右。
7/12. 热油将大蒜和姜片酥一下。
8/12. 加入大葱和鸡翅翻炒，直到鸡翅外皮变成金黄色，已经有想香味了哦。
9/12. 将鸡翅全部铲到高压锅里，把油留下，把胡萝卜和洋葱倒入翻炒，这个是为了让胡萝卜过油后人体可以吸收胡萝卜素。
10/12. 将香菇和土豆倒入一起翻炒。
11/12. 将翻炒后的半熟蔬菜全部倒入高压锅中，加适量生抽，适量老抽，一勺黄豆酱，适量盐，两颗八角，适量冰糖，然后倒入开水，原则上水不要超过食物，因为水太多，味道会不足。
12/12. 高压锅上汽后，七分钟就关火，让高压锅自然冷却散气(当然如果着急吃，放到水龙头下冷水降温也可以)，开盖后，一个字：赞
\(≧▽≦)/
食材功效信息
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有和中养胃、养颜、健脾等功效；可与肥牛、黄瓜、牛腩搭配；与香雀、西红柿、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、增强免疫力、利尿等功效；可与草鱼、香菇、西兰花搭配；与西红柿、红枣、白萝卜相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防高血压、祛痰利尿、延缓衰老等功效；可与大蒜、玉米、西葫芦搭配；与河虾、小龙虾、黄豆相克，同食可能会引起不适；
大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降低胆固醇、增强食欲、壮阳补阴等功效；可与海虾、北极虾、粳米搭配；与杨梅、苦菊、大蒜相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有驱散寒邪、解药毒、活血驱寒等功效；可与海蟹、牛肉、牛腩搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 烧鸡翅热量1139 千卡
- 脂肪8.6 克
- 蛋白质36 克
- 碳水化合物288.04 克
- 钠3941.6 毫克
- 钙412 毫克
- 铁39.51 毫克
- 钾1906 毫克