| 玛德琳蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 柠檬皮 | 克 | 23千卡 | 47千卡 | 1.5克 | 0.3克 |
| 黄油 | 克 | 622千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 低筋面粉 | 克 | 248千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 香草精 | 克 | 9千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0克 |
| 泡打粉 | 克 | 5千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 白糖 | 克 | 157千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 304克 | 玛德琳蛋糕热量/卡路里1163千卡 | |||
 热量1163千卡，相当于坐飞机1163分钟消耗的热量...60 | |||||
玛德琳蛋糕的做法共10个步骤
食材主料/辅料
柠檬皮（一颗）、黄油（70克）、低筋面粉（70克）、泡打粉（3克）、香草精（几滴）、鸡蛋（2个）、白糖（40克）、玛德琳12连模（1个）
1/10. 黄油软化至液态 我直接隔水加热
2/10. 将鸡蛋打散加入白糖和柠檬皮（柠檬皮先用糖腌一下）搅匀
3/10. 加入香草精会非常香 然后全部混合
4/10. 筛入低筋面粉和泡打粉用刮刀搅拌均匀至无颗粒状
5/10. 加入已液态化温热的黄油至面糊中 搅拌至完全融合
6/10. 将混合好的面糊放入裱花袋中密封好放入冰箱冷藏一小时
7/10. 模具上涂一层薄薄的油以免粘连
8/10. 烤箱预热至180度 拿出已冷藏一小时的面糊挤入模具中 挤完后震两下模具将大气泡震出
9/10. 放入烤箱中层180度烤十五分钟至二十分钟 观察边上是否颜色变深即可
10/10. 烤好的玛德琳非常可爱 柠檬香草与黄油香死人了 凉冷后即可食用
食材功效信息
柠檬皮的热量47千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含膳食纤维；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、加饱腹感、补充能量等功效；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、除热、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
泡打粉的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有膨大剂等功效；
香草精的热量288千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有驱虫、杀菌、消毒等功效；
你可能还喜欢
营养信息
- 玛德琳蛋糕热量1163 千卡
- 脂肪109.91 克
- 蛋白质25.02 克
- 碳水化合物244.97 克
- 钠198.7 毫克
- 钙242 毫克
- 铁3.67 毫克
- 钾468 毫克