| 豆角焖面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 蒸鱼豉油 | 克 | 9千卡 | 40千卡 | 2.43克 | 0.08克 |
| 总量 | 404克 | 豆角焖面热量/卡路里1851千卡 | |||
 热量1851千卡，相当于速度滑冰123分钟消耗的热量...900 | |||||
豆角焖面的做法共5个步骤
食材主料/辅料
长豆角（看个人喜好）、新鲜面条（一斤半（二至三人））、五花肉（看个人喜好）、盐（少许）、蚝油（少许）、蒸鱼豉油（适量）、酱油（老抽）（少许）
1/5. 准备好新鲜面条，上锅蒸，大火开锅后10分钟
2/5. 这是半成品，因为家里人要晚上回来，先炒炒。肉先炒，炒到变色后拨到两边，用中间的油继续炒豆角（先炒肉后会煸出猪油，用来炒豆角更香），炒到豆角变绿时加开水煮。
3/5. 将豆角和五花肉下锅煮烂，同时放入上述调味品，让豆角和五花肉入味
4/5. 待锅中豆角五花肉的汤汁收至没过其表面时，将面条下入锅中搅拌。（如果面条多了，可在汤汁还多时下锅，以免太干粘锅）然后将汤汁收至图中样，关火，焖三五分钟。
5/5. 成品～老李家豆角焖面～
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有润肌肤、补肾养血、润燥等功效；可与洋葱、冬瓜、丝瓜搭配；与菊花、鲫鱼、香菜相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有除脂美容、止血、消炎等功效；与红豆馅、赤豆、小豆相克，同食可能会引起不适；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有增强免疫力、促进消化、促消化等功效；
蒸鱼豉油的热量40千卡（每100克）；具有防癌、降低胆固醇、提鲜等功效；
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营养信息
- 豆角焖面热量1851 千卡
- 脂肪65.7 克
- 蛋白质20.41 克
- 碳水化合物27.26 克
- 钠16630 毫克
- 钙270 毫克
- 铁4.67 毫克
- 钾383 毫克