| 炸酱面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 紫洋葱 | 克 | 51千卡 | 39千卡 | 1.1克 | 0.2克 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 黄豆酱 | 克 | 181千卡 | 138千卡 | 12.10克 | 1.20克 |
| 甜面酱 | 克 | 128千卡 | 136千卡 | 5.5克 | 0.6克 |
| 总量 | 640克 | 炸酱面热量/卡路里1244千卡 | |||
 热量1244千卡，相当于宗教舞249分钟消耗的热量...300 | |||||
炸酱面的做法共4个步骤
食材主料/辅料
买五花肉块和精肉块（肉多了好吃）、紫洋葱（半个切小块）、大葱（一个，一半葱段一半葱沫）、食用油（适量）、盐（适量）、白糖（适量，喜欢甜的可以多放点）、胡萝卜（适量，这个可放了不放）、甜面酱（我们家有5个人，所以用了一但郎氏的，只要是甜面酱就行）、黄豆酱（适量）、挂面条或者手擀面（一胆儿，只有我和爷爷吃）、辣椒酱或者辣油或者炸好的辣椒（喜欢吃辣的可以放，我们家有不可以吃辣的，所以就没放）
1/4. 这是做完的
2/4. 热锅放油，放葱段，出了香味儿，葱变色，把葱扔掉，油到小盆儿里，小火
3/4. 在煮一碗面，和着酱吃，面面弄不动的话放一点煮面条的水，就ok了
4/4. 之前炸的葱油，油剩下可以炒菜，包饺子的时候放馅里，都行。
食材功效信息
紫洋葱的热量39千卡（每100克）；具有降血压、杀菌、抗癌等功效；可与苹果、排骨、西葫芦搭配；与蜂蜜、河虾、虾相克，同食可能会引起不适；
大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有减肥、降低胆固醇、治疗高血压等功效；可与红枣、北极虾、基围虾搭配；与苦菊、大蒜、杨梅相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有预防糖尿病、预防心血管硬化、润肠等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有治肝顺胃、除脂美容、消毒等功效；与小豆、红豆馅、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肺生津、滋阴、调味等功效；可与香瓜、南瓜子、杨桃搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 炸酱面热量1244 千卡
- 脂肪102.4 克
- 蛋白质23.5 克
- 碳水化合物186.7 克
- 钠13874.6 毫克
- 钙214 毫克
- 铁13.2 毫克
- 钾952 毫克