| 炖锅做花样卤蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 桂皮 | 克 | 20千卡 | 199千卡 | 11.7克 | 2.7克 |
| 丁香 | 克 | 36千卡 | 359千卡 | 0.3克 | 17.2克 |
| 草果 | 克 | 6千卡 | 56千卡 | 2.90克 | 0克 |
| 香叶 | 克 | 21千卡 | 205千卡 | 35.6克 | 5.5克 |
| 白芷 | 克 | 32千卡 | 324千卡 | 8.9克 | 1.5克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 3千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 白糖 | 克 | 39千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 180克 | 炖锅做花样卤蛋热量/卡路里299千卡 | |||
 热量299千卡，相当于有氧操64分钟消耗的热量...280 | |||||
炖锅做花样卤蛋的做法共11个步骤
食材主料/辅料
1/11. 过程:
鸡蛋凉水下锅，中小火煮熟不开裂，去壳备用，卤料用汤袋包好
2/11. 取竹叶，剪出自已想要的图案，将图案贴在鸡蛋中，
3/11. 用纱布或汤袋包紧，用棉线扎紧。
4/11. 卤料与包好的鸡蛋一同放入大炖盅內，加入酱油，盐，糖，再加入没过鸡蛋的水量，
5/11. 在内胆加入水，水位放在中间
6/11. 选择"炖汤"功能键，再按"启动"开始(主板设定是3小时，不重要，随时可以根据自己需要控制时间)
7/11. 炖锅倒伞状顶盖设计，蒸气会随锅盖向下流，那么上蒸的水不会碰到炖盅，卫生又贴心。
8/11. 时间控制在1小时，1小时开盖翻拌鸡蛋，让鸡蛋均匀上色和入味,再炖半小时就好了，
放凉继续浸泡，越泡越入味，想上色深加老抽，想浅色不加老抽。
浸泡一夜味道更入味，想吃的时候拆掉纱布，撕开竹叶图案，那么图案没有被遮盖的部分会与周边形成颜色对比差，就会看到你设计的图案了。
9/11. 煮过的卤汁捞起鸡蛋可以再次利用，放冰箱冷藏可以卤其它食材。
10/11. 一个小小的卤蛋包含多少的爱?
11/11. 为了家人健康，自已真材实料卤，用炖锅做省时省电省心，关键是你的爱能融化对方，你就会很开心了!生活中多一点爱多一点少期许，多一份健康!
食材功效信息
八角的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有除腥、胃部胀闷、中寒呕逆等功效；可与牛肉、兔肉搭配；
桂皮的热量199千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有补元阳、通脉止痛、止泻等功效；可与蜂蜜、鸡肝、猪肚搭配；
香叶的热量205千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有除冷健胃、温中行气、止痛散寒等功效；
丁香的热量359千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含膳食纤维；具有入脾胃经、牙痛、胃酸等功效；
草果的热量56千卡（每100克）；具有消食化食、燥湿除寒、祛痰截疟等功效；
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营养信息
- 炖锅做花样卤蛋热量299 千卡
- 脂肪42.11 克
- 蛋白质83.46 克
- 碳水化合物420.62 克
- 钠16118.9 毫克
- 钙633 毫克
- 铁45.95 毫克
- 钾1400 毫克