| 湘味儿小龙虾热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 小龙虾 | 克 | 930千卡 | 93千卡 | 14.8克 | 3.8克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 香叶 | 克 | 23千卡 | 205千卡 | 35.6克 | 5.5克 |
| 桂皮 | 克 | 16千卡 | 199千卡 | 11.7克 | 2.7克 |
| 紫苏 | 克 | 122千卡 | 174千卡 | 0.2克 | 11.9克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 啤酒 | 克 | 111千卡 | 43千卡 | 0.46克 | 0克 |
| 郫县豆瓣酱 | 克 | 37千卡 | 85千卡 | 3.4克 | 1.1克 |
| 总量 | 1564克 | 湘味儿小龙虾热量/卡路里1395千卡 | |||
 热量1395千卡，相当于看电影1395分钟消耗的热量...60 | |||||
湘味儿小龙虾的做法共11个步骤
食材主料/辅料
1/11. 用料备齐，婆婆家佐料不是很够。建议还可以加上适量的花椒，草果两颗，还有大葱一颗，干红辣椒适量。干辣椒可以提香用的。小龙虾，记得在虾尾部剪开，这样能更入味。
2/11. 热锅冷油。
3/11. 大火，虾尾过油。
4/11. 虾尾油爆成变颜色。
5/11. 盛出虾尾。热锅冷油，将配料爆香。
6/11. 倒入虾尾。一起翻炒。
7/11. 加入2勺豆瓣酱一起爆炒。
8/11. 倒入啤酒，没过虾尾。开大火煮。
9/11. 汤煮开了，就加两勺料酒。
10/11. 煮到还有一些汤汁，加入紫苏，葱（大葱）。最后大火收汁。
11/11. 成品。我是不爱摆盘的狼外婆。^_^
食材功效信息
小龙虾的热量93千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有通乳生乳、壮阳补肾、提高免疫力等功效；可与燕麦搭配；与洋葱相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有帮助消化、温肺止咳、促进消化等功效；可与芥菜、海蟹、牛腩搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有帮助消化、预防感冒、解诸毒等功效；可与排骨、洋葱、莴笋搭配；与鸭肉、鸡翅、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
桂皮的热量199千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有通脉止痛、除积冷、止泻等功效；可与鸡肝、猪肚、狗肉搭配；
八角的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有祛寒湿、调中理气、除腥等功效；可与兔肉、牛肉搭配；
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营养信息
- 湘味儿小龙虾热量1395 千卡
- 脂肪31.6 克
- 蛋白质79.76 克
- 碳水化合物314.75 克
- 钠10978.5 毫克
- 钙634 毫克
- 铁43.02 毫克
- 钾2026 毫克