| 清蒸鲈鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 蒸鱼豉油 | 克 | 9千卡 | 40千卡 | 2.43克 | 0.08克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 265克 | 清蒸鲈鱼热量/卡路里892千卡 | |||
 热量892千卡，相当于滑冰127分钟消耗的热量...420 | |||||
清蒸鲈鱼的做法共5个步骤
食材主料/辅料
葱（适量）、姜（适量）、盐（适量）、料酒（适量）、生抽（一汤匙）、蒸鱼豉油（两汤匙）、白糖（少许）、食用油（适量）
1/5. 鲈鱼清理洗干净，葱切成段，姜切成丝
2/5. 在鱼身上片几刀，摸上盐和料酒腌制15分钟，鱼肚子里塞些葱白和姜丝可以提味儿
3/5. 蒸锅加水预热，水开后再放入鱼大火蒸10分钟左右
4/5. 蒸鱼的时候可以去准备调料汁，生抽?蒸鱼豉油?糖调好待用
5/5. 蒸好的鱼会有一点汤汁倒掉，把姜丝和葱段铺在鱼身上 ，另起锅烧一些食用油，将油从头到尾淋在鱼身上，并迅速将汤汁以同样方法淋入。一份营养可口的清蒸鲈鱼就完成啦～
食材功效信息
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有滋阴补阳、抗癌、减肥等功效；可与菌菇、牛肝菌、背部牛肉搭配；与嫩豆腐、干枣、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有镇吐、增进食欲、增进血行等功效；可与慈姑、海蟹、牛肉搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清污解毒、止血、清理胃水等功效；与赤豆、豆馅、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补充氨基酸、祛腥味、除去膻腥气等功效；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
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营养信息
- 清蒸鲈鱼热量892 千卡
- 脂肪100.88 克
- 蛋白质12.63 克
- 碳水化合物151.33 克
- 钠16020.3 毫克
- 钙133 毫克
- 铁6.19 毫克
- 钾728 毫克