| 温州酥香排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 蛋清 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 总量 | 502克 | 温州酥香排骨热量/卡路里1505千卡 | |||
 热量1505千卡，相当于上厕所1505分钟消耗的热量...60 | |||||
温州酥香排骨的做法共1个步骤
食材主料/辅料
助排骨（500克）、盐（2克）、白糖（1勺）、酱油（2勺）、料酒（2勺）、蛋清（1个）、淀粉（2勺）、面粉（适量）、comino（适量）
1/1. 排骨洗净切成块，放盐和鸡精白糖 酱油 料酒腌制一个小时 ：腌好后放入蛋清两勺淀粉一勺面粉 用筷子搅拌均匀 备用 ：锅里倒入油烧热 放几片姜丝爆香 ：等油七成热放排骨炸至金黄捞出沥干油，等待凉 在从新炸第二次这样比较容易入味 出锅装盘即可 香喷喷的酥脆排骨美味佳肴！
食材功效信息
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有止血、预防蛀牙、调味等功效；与小豆、赤豆、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肺生津、调味、止咳等功效；可与番茄、香瓜、杨桃搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有促进食欲、降低胆固醇、提鲜等功效；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补充氨基酸、祛腥味、除去膻腥气等功效；
蛋清的热量144千卡（每100克）；具有去黑头、慢性咽炎、烫伤等功效；可与茼蒿、小米面、羊排搭配；与柿子、雪莲果、地瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 温州酥香排骨热量1505 千卡
- 脂肪11.1 克
- 蛋白质32.8 克
- 碳水化合物293.4 克
- 钠16203.9 毫克
- 钙201 毫克
- 铁13.4 毫克
- 钾632 毫克