| 一夜渍糖醋萝卜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 萝卜 | 克 | 63千卡 | 15千卡 | 0.8克 | 0.24克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 473克 | 一夜渍糖醋萝卜热量/卡路里267千卡 | |||
 热量267千卡，相当于办公室工作178分钟消耗的热量...90 | |||||
一夜渍糖醋萝卜的做法共6个步骤
食材主料/辅料
萝卜（1/4个）、红酒醋或白醋（20毫升）、白糖（根据个人口味）
1/6. 白萝卜洗干净，先对切，再切成约2毫米厚的片。（萝卜的厚度与口感有关，再薄一些的吃起来会更有韧劲，2mm的厚度吃起来比较爽脆。）
2/6. 找一个玻璃容器，放入萝卜，上面撒上白糖，倒入醋。（虽然只腌渍一夜，L小姐还是不建议使用塑料容器。另外，萝卜这种味道比较大的食材，用一个有盖子的容器比较好，L小姐用的圆形密封玻璃罐，也有专门的“一夜渍罐”，颜值很高。）白糖的量可以根据个人口味添加，建议多一些，可以拌匀之后尝一下，当时吃起来偏甜，第二天成品的酸度就会刚好。
3/6. 盖上盖子，放入冰箱冷藏一夜。（3小时之后，已经能明显看出腌出了很多水分。）
4/6. 尽快食用，越放越酸。
5/6. 成品
6/6. 我用的红酒醋，颜色比较好看，也比白醋健康
食材功效信息
萝卜的热量15千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、止咳化痰、利便等功效；可与火腿、五花肉、肥牛搭配；与金桔、人参、橘子相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肺生津、除口臭、疗疮等功效；可与杨桃、番茄、南瓜子搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 一夜渍糖醋萝卜热量267 千卡
- 脂肪0.24 克
- 蛋白质0.9 克
- 碳水化合物102.6 克
- 钠25.4 毫克
- 钙27 毫克
- 铁12.7 毫克
- 钾301 毫克