| 全麦红枣芝麻酱发糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 全麦面粉 | 克 | 352千卡 | 352千卡 | 11.4克 | 2.1克 |
| 红枣 | 克 | 388千卡 | 264千卡 | 3.2克 | 0.5克 |
| 花生 | 克 | 913千卡 | 567千卡 | 21.7克 | 48克 |
| 奶粉 | 克 | 169千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 泡打粉 | 克 | 7千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 499克 | 全麦红枣芝麻酱发糕热量/卡路里2033千卡 | |||

1/8. 全麦面粉加上鸡蛋和奶粉加上汤和泡打粉,温水化开酵母把面搅匀至没有颗粒,盖上保鲜膜放置温暖处发酵一个半钟左右,具体看室温,发酵一倍大

2/8. 红枣切碎丁,我用的比较湿所以不用泡发,留几个完整的不切装饰用

3/8. 碗里抹上一层橄榄油,好脱模,然后倒入三分之一的面糊,撒上红枣,葡萄干,花生,白糖

4/8. 倒入三分之一的面粉盖住之前的,再重复之前的步骤,这层我又加了一勺黑芝麻酱,看个人口味

5/8. 倒入剩余的三分之一的面糊,把红枣摆成花的形状,中间放一颗红皮花生点缀,

6/8. 然后入锅蒸30分钟,好啦之后再焐五分钟再出锅,作为宿舍党忘了买蒸笼,导致放的不平,出来有点歪,但是还是很好看又很好吃

7/8. 出锅了,用筷子在碗边划一圈就可以了

8/8. 这是切开了之后看着是不是很有食欲啊,因为加了奶粉出来很香,特别像蛋糕的口感
全麦面粉的热量352千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有止渴、改善贫血、养心等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
红枣的热量264千卡(每100克);具有防治脑供血不足、滋养阴血、抗炎等功效;可与白菜、面条、鹿茸搭配;与海蟹、鱼肉、葱相克,同食可能会引起不适;
花生的热量567千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有润肺止咳、健脑益智、治疗高血压等功效;可与鲤鱼、红枣、苦菊搭配;与秋黄瓜、螃蟹、河蟹相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有润肺生津、除口臭、疗疮去酒毒等功效;可与番茄、杨桃、香瓜搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
泡打粉的热量178千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有膨大剂等功效;